二幼middot美好食光第十六周

营养食谱

敦煌市第二幼儿园

6月13日-6月17日

燕麦小常识

燕麦有哪些好处

1.燕麦含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品。

2.燕麦形状饱满，内部中空，像海绵一样，吸水力强，在人体内能像海绵一样吸收胆固醇，将胆固醇排出体外，从而降低血液中的胆固醇含量，起到降低血脂、胆固醇，预防心脏病的保健功效。

3.燕麦通过降低人体的血糖，排出人体的胆固醇来为人体清理多余的垃圾，从而降低脸部肌肤的色素沉淀，具有美容、减肥、排毒的三重功效。

4.燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对糖尿病、脂肪肝、水肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力、延年益寿也是大有裨益的。

5.燕麦含有丰富的膳食纤维，能延缓胃排空，增加饱腹感，控制食欲，并促进肠道蠕动，对便秘以及水肿等都有辅助治疗作用。

6.燕麦含糖量低，常食燕麦能控制餐后血糖急剧上升和预防糖尿病，调节人体的血糖，是糖尿病患者的保健食品。

7.燕麦丰富的β葡聚糖，能改善免疫系统还能够抗细菌、抗氧化，在春季能够有效的增强人体免疫力，抵抗流感。

8.燕麦中丰富的维生素B6，有助于提高人体血清素水平，进而让人改善情绪，放松心情，还可以改善血液循环，缓解生活和工作带来的压力。

星期一食谱

1

营养早点

番茄柳叶面、鸡蛋

2

缤纷午餐

新疆羊肉手抓饭、冬瓜汤

3

能量加餐

苹果

4

花样午点

绿豆汤、芝麻面包

星期二食谱

1

营养早点

小白菜丸子汤、马蹄卷

2

缤纷午餐

白米饭

灯笼椒番茄炖茄子

白菜豆腐汤

3

能量加餐

蒙牛原味酸奶

4

花样午点

糖酥饼、香蕉

星期三食谱

1

营养早点

飘香牛肉面、鸡蛋

2

缤纷午餐

黑米米饭

西葫芦炒肉片

南瓜海带汤

3

能量加餐

圣女果

4

花样午点

蒸玉米、土豆

花生核桃露

星期四食谱

1

营养早点

山药蔬菜汤

肉末葱花卷

2

缤纷午餐

另汤面

鸡蛋

素炒三蔬

3

能量加餐

蒙牛黄桃酸奶

4

花样午点

豆沙卷、圣女果、绿豆汤

星期五食谱

1

营养早点

萝卜肉丁包

南瓜小米粥

2

缤纷午餐

什锦炒米饭

菠菜汤

3

能量加餐

苹果

4

花样午点

枣蓉核桃蛋糕

牛奶燕麦羹