雁塔学前美妙ldquo食rd

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幼

儿

园

食

谱

合理的营养是幼儿发展的基础，而均衡的膳食是摄取营养的唯一途径。幼儿生长发育阶段，需要足量营养的摄入，我们根据幼儿每日各种营养素的需要量，再结合季节特点，选择八大类食物，安排好幼儿容易缺乏的营养素：维生素A、胡萝卜素、钙等的供应；干稀、荤素、粗细、甜咸合理搭配，让孩子们在黄金时期健康成长！

星期一食谱

早　餐：纯牛奶、枣泥糕、煮鸡蛋

早点：库尔勒梨

午　餐：红豆米饭、茄汁龙利鱼、酱香西葫芦、韭黄三鲜豆腐汤

午　点：山楂百合水果汤、五香花生

晚　餐：蔬菜肉卷、花生麦仁稀饭

星期二食谱

早　餐：芙蓉鸡丝粥、核桃卷、西芹胡萝卜豆腐皮

早点：脆皮甜瓜

午　餐：红烧牛肉面、葱油花卷

午　点：酸奶、烤披萨

晚　餐：菠萝米饭、蒜薹炒牛柳、西红柿炒鸡蛋、山药玉米排骨汤

星期三食谱

早　餐：牛奶豆沙羹、荷叶饼、葱花虾皮炒鸡蛋

早点：西瓜

午　餐：芝麻米饭、五彩双花熘虾仁、红烧狮子头、珍菌鸡架汤

午　点：绿豆冰糖汤、煮玉米

晚　餐：鸡汤麻食、杠子馍

星期四食谱

早　餐：红豆二米稀饭、南瓜卷、青椒土豆丝

早点：香蕉

午　餐：新疆大盘鸡拌面、大骨头白萝卜黄豆汤

午　点：酸奶、甜杏仁

晚　餐：葡萄干米饭、红烧大虾、鱼香肉丝、丝瓜肉末汤

星期五食谱

早　餐：绿豆小米粥、芝麻酱花卷、肉末花白

早点：火龙果

午　餐：扬州炒饭、鱼头豆腐汤

午　点：纯牛奶、紫薯棒

晚　餐：酸奶、蜂蜜小面包（带餐）

食物多样合理搭配

一、平衡膳食模式

平衡膳食模式是根据营养科学原理、我国居民膳食营养素参考摄入量及科学研究成果而设计，指一段时间内，膳食组成中的食物种类和比例可以最大限度地满足不同年龄、不同能量水平的健康人群的营养和健康需求。

合理膳食是在平衡膳食的基础上，考虑到健康状况、地域资源、生活习惯、信仰等情况而调整的膳食，能较好地满足不同生理状况、不同信仰以及不同健康状况等某个阶段的营养与健康需要。

二、食物多样

食物多样指一日三餐膳食的食物种类全、品样多，是平衡膳食的基础。

三、搭配合理

合理搭配是平衡膳食的保障。合理搭配是指食物种类和重量的合理化，膳食的营养价值通过合理搭配而提高和优化。中国居民平衡膳食宝塔是将五大类食物的种类和重量合理搭配的具体表现。

实育童年久润生长

西安市雁塔区第十九幼儿园