年底囤货清单,5样干货少不了,好吃好储存

2024/11/1 来源:不详

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马上就到年底,家家户户都忙着储备年货,精米白面、油盐酱醋、水果零食各种各样的都要准备上一些,不知道你们的购物清单上是否有干货们的一席之地。过年的话,还真是少不了各种干货,从我们吃的零食到各种炒菜、炖菜、凉菜、汤品,都要用到各种各样的干货。所谓的干货就是将各种各样的食物通过风干、晒干、烘干等手段制成的食材,通过加工这些食材能够将它们的营养价值充分地发挥出来,或者是让它们味道变得更加美妙。当然了干货有一个最大的有点就好保存,放上好几个月都不会变坏。干货的种类很多,不过过年的时候也不是所有的干货都用得上,年底囤货清单,5样干货要记上,好吃好储存,多囤点随取随吃,一起来看看是哪5样吧!

第一种自然是干果了,干果有核桃、花生、瓜子、巴旦木、白果、碧根果、松子、夏威夷果、杏仁、腰果等等,随便能数出一二十种。很多人都喜爱这些干果,每一种干果都各有各的滋味,而且干果的营养丰富,有些干果有增强大脑记忆力的食用功效,不管是大人还是小孩,每天吃上一把干果还是很有好处的。过年的话,自然少不了干果,最起码的花生和瓜子还是要备上一些,不管是待客或者家人团聚闲话家常,摆上一盘干果总是可以让人悠闲地享受时光。

第二种就是果干了,果干也是干货,是水果经过烘干、风干或者加工而成,过年待客的时候也少不了果干,另外果干也是小孩子们喜爱的零食之一,囤货清单上自然少不了它。果干种类很多,常见的葡萄干、香蕉片、榴莲干等等,也是应有尽有。不过从营养健康的角度来说,最好选择风干或者烘干的水果干,像香蕉片基本上是炸制得,当零食很不错,就是不要多吃。葡萄干、蔓越莓干、蓝莓干、桑葚干这些果干又营养又好吃,年货清单上多备点不吃亏,尤其是葡萄干,大人小孩都喜欢它。

说完了零食,接着来说一说一日三餐少不了的干货,这第三种就是干木耳、干香菇、干黄花菜这一类食材了。木耳是我们常吃的食材,过年的时候自然也要备上一些,用来炒菜或者拌凉菜好吃又下饭。干香菇可以做主菜,也可以用来做配菜,而且干香菇的香味浓郁,炖肉、炖鸡的时候,放上一些,又香又美味,过年肉菜做得多,自然少不了要备上一些。干黄花菜可是菜中珍品,用来炖汤非常鲜美,尤其是鸡汤,过年的时候备上一些做汤品,一定是待客的美味佳肴。

第四种就是干海鲜了,干贝、干海参、干鱿鱼等等这些干货都也不错,过年的时候,鱼虾贝类也会跟着涨价,新鲜的又不好保存,不妨买些干货存起来。干海鲜虽然没有新鲜的那样的原汁原味,但是干货有干货的滋味,炒菜或者炖汤都很不错,就算是用来待客也不失面子。最重要的是干货很好储存,想吃海鲜的时候,取出来泡发就行,这样还是很便利的。

第五种就是腐竹、粉条类的食材,看似很普通,但是用它们来做凉菜都是相当受欢迎的。而且,过年一家子聚餐,总爱来上一个火锅,这个时候这一类的干货食材可就受欢迎了。腐竹可以用来拌凉菜或者用来做炒菜,我记得小时候最喜欢的就是用腐竹做的凉菜了。粉条的用处也很多,可以做小吃,也可以做主菜,很多炖菜、炒菜里面也要用到它。过年的时候,备上一些腐竹、粉条,用处还是挺多的,所以干货清单里自然少不了它。

以上就是过年的时候少不了的5种干货清单,看看你都备齐了吗,年前早做准备,过年的时候就不会手忙脚乱,赶紧行动吧!

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