魏璎珞高贵妃相聚深夜点夜宵,藕粉丸子有这

近日我们天生脾气暴不好惹的“魏璎珞”和嚣张跋扈的“高贵妃”终于重聚了，人气小花吴谨言前去观看由女星谭卓出演的话剧《如梦之梦》，进行了储秀宫与延禧宫的八小时会面，两人关系非常好。

夜深时刻，“高贵妃”谭卓还在微博为我们“魏璎珞”点上一份藕粉丸子，并叮嘱其趁热吃，真是满满的延禧梗啊！大家还记得那七碗藕粉丸子吗？

藕粉丸子是一道传统的特色美食，距今已有两百多年的历史，其中以江苏盐阜和湖北黄冈的藕粉丸子最为出名。它是一道别有风味的甜菜，分荤素两种，香甜爽口、滋润开胃、嫩滑柔软，营养价值和药用价值均高，且可解酒提神。且素馅心藕粉圆子适合患有高血压、冠心病和不吃猪油的人食用，有滋补强身，宽胸益气之功效，非常健康。

不同地区的藕粉丸子，其做法稍有差别。江苏省盐阜的藕粉丸子是以藕粉做外皮，馅心则是用腌渍过的糖板油丁，加光桃酥以及金桔饼、核桃仁、花生仁等多种果料混合制成的，非常精美，下锅煮熟后即可食用，而且要趁热吃才好吃哦~

来学习一下制作方法吧！

食材：糯米粉30g、藕粉20g、糖粉6g、水适量藕粉羹：凉白开30g、热水g、蜂蜜适量、藕粉30g

做法：

①糯米粉、藕粉和糖粉倒入碗中混合均匀。

②少量多次加入水，搅拌成软硬适中的面团。

③把面团分成小份，搓成丸子。

④用保鲜膜盖好防止表面干燥。

⑤烧一锅水，水沸腾后加入丸子。

⑥煮到丸子浮起，捞出放入冰水中冷却，保持Q弹口感。

⑦藕粉中加入凉开水搅开。

⑧锅中烧开g水，一边搅拌一边加入藕粉水，煮到适当的稠度即可关火。

⑨把丸子放入碗中，加入几勺藕粉羹。

⑩再浇上少许蜂蜜即可。

Q弹软滑、细嫩透明的藕粉丸子细嫩爽口有嚼头，吃进嘴里余香不觉，既可作为时令小吃，亦可作为筵席佳肴，是一道非常受欢迎的美食。你想不想也品尝一番呢~

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