桃花也是美味,超级美味,你吃了吗

你吃过核桃仁吗？

桃花，又名寿菜和龙须菜，坐起来有点吓人，但其实很好吃。

在农村，桃花的可食部分不多，桃花的可食部分是花茎，也就是说，雄花的花蕊被去掉后，剩下的花梗干燥后会变成干的黑丝。

以野生新鲜嫩天然绿色核桃花茎为原料，还原后表面呈浅棕色或深黑色，绿色或灰色，恢复了天然的形状、色、香、味和营养成分。

吃的时候，可以把桃花干洗净浸泡，凉拌，炒一下喝茶水。现在一些农民在农村摘桃花，晾干桃花，60斤鲜核桃花可以在阳光下晒干，在网上可以卖到每斤左右50元。

核桃花的营养成分很高，核桃花拌香椿和核桃花炒腊肉是之前流行的食用方法，有些人用桃花泡茶，据说桃花茶有很好的保健作用。

桃花炒鸡蛋

做法步骤：先将两个鸡蛋打碎，加入盐、味精，搅拌均匀，然后将锅煮沸，倒入食用油，将鸡蛋炒成碗备用。然后开始炒桃花，先用清水洗净桃花，再洗几遍，你可以泡一会儿，这样桃花的苦味就少了。然后开锅点火，倒入食用油，待油热后，倒入洗净的桃花，翻炒至熟透，加入盐、味精等调味料，再继续炒几下，再把炒好的鸡蛋放进去，继续炒一会儿，这道菜就可以打开吃了。

另外，凉拌仁桃花也不错，把桃花用热水烫久了，把他拿出来放到盘子里，加入盐、醋和生抽等，用食用油和胡椒炒桃花，把他倒在桃花上拌匀。清凉凉拌桃花还可以。