就连周口店人都想吃的美食,你们爱吗真的是

大家一提起中国古代人类的遗址，肯定第一想到的就是北京的周口店人！对，没错，就是因为当初他们在北京生活过，所以周口店人死都想复活一尝现代北京的美食，好吃道跪了，有木有?

NO.1北京烤鸭

烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，它起源于中国南北朝时期，早在《食珍录》中就已经记有炙鸭了，所以可以见的烤鸭在当时是宫廷食品了！北京烤鸭还是要数全聚德的烤鸭最正宗了！这里的厨师用料极为严苛，选用优质的肉食鸭北京鸭，用果木炭火烤制，色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻，在北京，没有什么是一只烤鸭解决不了的！

NO.2老北京炸酱面

老北京炸酱面，是一道传统的中式面食，由菜码、炸酱拌面条而成，流行于北京、河北，天津等地，fei琪非常喜欢吃这个哦，虽然不是正宗的，可是说实话味道还是可以滴！

fei琪小贴士∶虽然大家都很喜欢吃炸酱面，但是fei琪还是要说一下∶因为炸酱面大部分均为冷食，所以虚寒尿多者慎内服脾胃虚弱、肺寒咳嗽少食血脂、血压高者慎食！！！

NO.3北京爆肚

老北京有要吃秋，有爆肚的说法，而且老人都很讲究在立秋的时候吃爆肚。北京最出名的爆肚有满、张、冯、王等几家。爆肚大多都在菜市口、爆肚冯在前门外门框胡同、什刹海银锭桥边的是爆肚张。其实爆肚很讲究的，不但有用牛肚的还有用羊肚的哦。作为一个资深的吃货，今天fei琪告诉你们一个秘密哦，吃爆肚的最高境界其实是吃肚领，这里啊，不仅口感嫩，甚至比肚仁还嫩哦，但很金贵据说要好几个肚才出那么一盘。不管怎样，吃爽就好！依fei琪的经验，吃爆肚就应该吃的就是个脆劲儿，嚼在嘴里咯吱咯吱的，很过瘾！

NO.4北京卤煮

卤煮在北京可算得上是一道地地道道的传统小吃了，它是将火烧、炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，买一碗主食副食和热汤都有了，对于在双十一之后吃土的我们来说，这可是非常合算的哦！卤煮起源于北京城南的南横街。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替。经过民间烹饪高手的传播，久而久之，就造就了卤煮火烧。真的是困难时期出美食啊！fei琪想地道的北京人估计没几个不知道卤煮火烧的吧。

NO.5艾窝窝

艾窝窝是一种历史悠久的北京风味小吃，颇受大众喜爱。主要食材是糯米粉、面粉，它的馅也是有很多哦，有核桃仁、芝麻、瓜子仁、山药泥等，质地粘软，口味香甜，色泽雪白，常以红色山楂糕点缀，美观、喜庆。又因为其皮外糁薄粉，上作一凹，所以才得名艾窝窝。

fei琪建议∶1.此神窝窝有补中益气，健脾养胃，止虚汗的功效。

2.因为糯米较难消化，所以脾胃虚弱者宜适量食用。

NO.6老北京糖葫芦

冰糖葫芦是中国传统美食，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。它也是北方冬天常见的小吃，一般都是用山楂串成的，当糖稀被冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。每一个来北京的人，都会买一个正宗的老北京糖葫芦，尝一尝鲜的！

这么多的北京美食，喜欢的亲们感觉收藏起来啊！大爱祖国！大爱首都！大爱北京！