果实很好吃,谁曾想花才是极品价值堪比黄

导读：果实很好吃，谁曾想花才是极品价值堪比“黄金”？可惜少有人知！

花开花落，花落以后会接果子。果子有什么用？果子可以吃，很多果子都可以吃，吃果子并不奇怪，比如栗子、梨子、李子、荔枝，我们都是吃它的果子。而且它们的果子还非常好吃，是人们习以为常的，并不会觉得很奇怪。即使你冬天吃夏天的水果，也不会有人心存好奇的？

但倘若您没有吃它的果子，而是去吃它们的花，可就会贻笑大方了！

吃果树的花？估计有人会说您是蜜蜂了吧？蜜蜂在农村又叫“蜂子”，谐音“疯子”。因为只有蜜蜂才会采集花朵的蜜，酿造成蜂蜜，人类是无法酿造蜂蜜的，吃花在农村是会被笑话的！

在农村，有一种果树，它的果子很好吃，而且曾经一度很贵，5年前，不会低于20元一斤的干货，甚至好一点的能够卖到4、50元一斤，真的非常值钱。这种果树就是核桃。

核桃很好吃，营养价值也是极高的：

核桃在各个地方的名称不一样，有的人叫它胡桃，有的人叫它羌桃，是世界上著名的“四大干果”之一，其他三个分别是扁桃、榛子和腰果。它的营养价值十分丰富，含义丰富的脂肪，钙、铁、锌、磷等营养元素，还有核黄素、胡萝卜素和多种维生素，而且味道非常好吃。不单在秋后核桃成熟的季节会大量购买，就连寒冬腊月的年货市场，人们也会购买核桃，春节前后更是消费的高峰期。

且不说核桃剥开生吃都很好吃，一个人一天也能吃很多，逢年过节用来摆在干果盘里招呼客人，也是很有面子的事情。

其实，更多的时候，核桃是被用来做食材，核桃酥我们就不说了，春节前后南方有吃汤圆的习惯，核桃可以用来做馅儿，含义核桃的汤圆馅儿特别香，更好吃。当然，核桃还可以做包子馅儿，饺子馅儿等，用来做调料、蘸水，也是非常不错的选择哦。

谁知核桃花才是极品美味？

人人都知道核桃的果实好吃，很多人都喜欢吃核桃，但是，又有谁曾想过核桃的花才是极品美味呢？它的价值可是堪比“黄金”？可惜现在还少有人知道它的价值！

核桃花就是核桃的花骨朵，它的花骨朵和别的植物的花骨朵不一样，它是柱子形状的花，像一根根倒掉着的柱子，又被称为核桃纽，或者龙须菜（估计根据外形取的名儿）或者长寿菜（估计根据作用取的名）。

核桃花为什么能吃？

其实，估计很多人都没有想到吃核桃的花，因为人们能吃饱饭，谁还会研究它的花能不能吃呢？比如现在的人就很少有人知道核桃的花是可以吃的。在以前，生活紧张的时候，农民就会采摘一些野菜、野果、嫩叶嫩茎作为充饥的食材，偶然的机会发现核桃花很大，但是采摘之后发现煮了极其苦涩，不能下咽。于是采用了山区农民常用的漂洗法，进行炮制。方法是：采摘新鲜的核桃花（很大，一根花柱有20厘米左右）焯水，然后冷水浸泡，每天换水，持续一周左右，就能去除核桃花的苦涩味道了。可以作为食材进行加工，做的时候用油盐等佐料一炒，就是一盘美食。或者清汤白水也能吃下去，味道也不难下咽。

当然，如今核桃花的吃法就更为多样了，可以油炸，煎炒，炒鸡蛋，煮蛋花汤，或者用来做馅儿都是非常美味的食材。若单独为了好吃，现代人应该不会这么麻烦弄这样的食材，它的价值如何呢？

核桃花的价值参考：

核桃花营养价值特别丰富，含有丰富的蛋白质、氨基酸、谷氨酸、色氨酸等等，灰分含量是干蕨菜的一倍以上，含有丰富的胡萝卜素、维生素B2，维生素C，维生素E等，绝对是营养价值特别高的食材。是绿色的天然的宝贵的食材，非常难得的高营养食材，这样天然的东西价值堪比“黄金”一样，而且核桃花盛开集中，花柱硕大，是一种能收集，好收集，好利用的可开发的食材。

当然，大批量的生产核桃花食材，倘若还是用焯水漂洗一周的方法，就落后而不现实了，可以直接把核桃花晒干，做成核桃花干货。这是一条种植核桃的可持续的发展之路，特别是今年核桃价格下跌很厉害，年后是否会考虑在核桃花上做文章呢？

您吃过核桃花吗？您知道它能吃吗？您觉得核桃花有开发的价值吗？欢迎留言交流哦。