琥珀核桃,嘎嘣脆口,香酥好吃美食天下

琥珀核桃

By红宏

核桃又名胡桃、羌桃，属于胡桃科植物。中国是世界上最大的核桃出产国。核桃营养价值丰富，有万岁子长寿果养生之宝的美誉，其药用价值丰富，可补肾、固精强腰、温肺定喘、益智补脑、润肠通便等。今天我给大家分享琥珀核桃做法，它香甜酥脆，棕红晶亮。吃起来还干嘣脆。

原料：新鲜核桃、冰糖、半碗、花生油。

做法步骤：

第1步、准备薄皮核桃12个去皮。

第2步、用清水洗干净控干水分备用。

第3步、把控干水分的核桃放在烤盘里。

第4步、烤箱预热5分钟，把核桃放进去，开上下火℃，因为是新鲜核桃，我烤了30分钟。

第5步、烤好的核桃，冰糖和水。

第6步、锅中倒水，把冰糖放进去小火不停的搅动。

第7步、冰糖熬制起很多小泡时倒入一勺花生油。

第8步、再把核桃倒进去，使每块核桃都粘上糖色。

第9步、关火，把每块核桃用筷子分开晾凉。

第10步、嘎嘣脆口琥珀核桃，怎么样？你也来试试。

小贴士：

因为新鲜核桃是湿的烤的时候不要着急，℃烤30分钟。

来自美食天下红宏的作品。

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