板栗这样做好吃还不上火,鲜香扑鼻老少皆宜

2024/10/16 来源:不详

北京中科专家 https://m.yiyuan.99.com.cn/bjzkbdfyy/yyzj/260589.html

秋天,是丰收的季节,南瓜、板栗、小麦、小米、核桃等,纷纷上市。秋天的食物仿佛都是黄澄澄、金灿灿的代表色,看着特别阳光。老话说得好:秋食板栗香。满大街的糖炒栗子远远地就能闻到,菜市场还有代加工,可以买到剥好的板栗。上班族的早餐和午餐都是在外解决,到了下班的时候,回家给自己做一顿饭菜,犒劳一下辛劳的一天。

打工人也好,上班族也罢,每天都要好好吃饭,对待自己的三餐,才是对自己健康负责。

说到板栗,就来给大家介绍一道我非常喜欢的焖饭吧,秋天板栗当道,煲汤、煮糖水、炒着吃、焖着吃,粉甜极了。上班族下班后时间又特别紧凑,不想点外卖,可以试着用板栗做一锅焖饭,加点时令的蔬菜和肉,饭菜一锅出,打工人也值得吃一顿好的,自己做饭,成本少,卫生又营养。

板栗焖饭怎么做?一起来学学吧!

食材:新鲜板栗10-12颗,粳米颗,花菇几朵,干虾仁1把,生抽蚝油各适量,油少许,盐少许。

做法:

1.准备一些新鲜的剥干净的板栗备用。板栗也是含淀粉较高的坚果,所以每次食用控制在10-12颗为宜。

2.准备一些花菇和一把干虾仁,虾仁有鲜香味,提前用清水泡软。花菇比香菇肉厚实,特别有口感,如果没有花菇,也可以用香菇替代。

3.花菇切掉根蒂部,把花菇切成薄片。

4.热锅下油,泡好的干虾仁沥干水,倒入锅中小火煸炒出虾仁的干香味。

5.接着倒入切好的花菇片煸炒出香味。

6.板栗切成小块,倒入锅中,同时加点生抽和蚝油调味、上色。

7.准备适量粳米,做焖饭的水量要比平时煮饭水量少一些。

8.把炒过的花菇板栗虾仁铺在米饭上,按照平时煮饭的程序,选择煮饭功能,把米饭焖熟即可。

每次做这个饭,再配上一碗鸡蛋紫菜汤,炒一盘青菜,就是简单的一顿,营养美味,花菇板栗特别鲜香,还带着淡淡的甜味,秋天多吃板栗,强筋骨,这样和米饭焖一锅,饭菜一锅出,简单省事一点也不难。

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