这个不是核桃酥,这样做口口香脆,上桌就被

一口酥

一口酥，配方源自核桃酥，将原方的核桃改为杂锦坚果（夏威夷果，碧根果，腰果，杏仁等），大小做成10克一个，口感更好，更香脆。它属干性点心，酥，脆，甜是其主要特点，南北老少皆宜，挺好吃的。烘焙：烤箱中层上下火度烤20分钟模具：学厨长方形烤盘一个

原料：细砂糖、低筋面粉、玉米油、坚果、鸡蛋、小苏打、泡打粉。

做法步骤：

第1步、称量60克杂锦坚果，用料理机打成粗粉状。

第2步、将玉米油，细砂糖，三分之二的全蛋液同放入打蛋盆中，拌均匀。

第3步、加入坚果粗粉粒。

第4步、拌成湿润的面团。

第5步、烤盘铺上油性纸。面团分成10克一份，揉圆，排入烤盘。

第6步、用拇指按压一下出现自然裂纹，做法如同玛格丽特饼干的做法。

第7步、给每一个饼坯刷上全蛋液。

第8步、放入烤箱中层上下火度烤20分钟至表面金黄即可，冷却后密封保存。

第9步、放入烤箱中层上下火度烤20分钟至表面金黄即可，冷却后密封保存。

小贴士：

面团偏油，偏湿润，烤出来的酥饼才会够酥。如果揉好的面团较干，需要适量添点油，量不要超过10克。

来自美食天下Q猪宝宝的作品。