冰糖心的柿子你吃过吗山西阳丰脆柿,有

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“用水果刀横着切开，可以看见一个类似太阳的图形，这就是冰糖心，是由糖分堆积而成的，最甜的部分。”山西运城临猗县的果农韩石秀说。

阳丰脆柿原产于日本，后被引入我国，“每满生活”平台在售的脆柿来自山西运城临猗县。临猗县昼夜温差较大，有利于糖分累积，且现在的柿子成熟度算是比较高的了，所以不少脆柿拥有了“冰糖心”，口感要比之前好很多。前几天下单的市民朋友，接下来会陆续收到哦！吃起来又香又脆还有嚼头~

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山西运城临猗县，地势平坦，土地肥沃，拥有黄河和涑水河两大优质水源，为农作物提供有利条件，也更利于果物的生长。年，临猗县以“加快推进以红枣、核桃、花椒、柿子、仁用杏为主的五大干果经济林基地建设工程”的契机，实施干果经济林富民工程。

据了解，目前，临猗县的单单甜柿子栽植面积就达3万亩左右，年产量达万公斤左右，今年脆柿价格有所上涨，统货采收价每公斤4.5元左右，果农们心里都乐开了花。

这几年通过政府帮扶，阳丰脆甜柿增产提质，行情也很不错，今年受高温影响，坐果率不是很高，但是留下来的脆甜柿品质更高。

“其实半个月前就开始卖了，那时候属于早期，柿子外边颜色黄里透青，现在的果皮看上去黄里透红，果顶浓红色，像橙红灯笼挂在枝头。”韩石秀告诉记者，脆柿的生长周期在天左右，挂果期大概为1.5个月，单食用来说，现在才是最好的时候。

皮薄如纸，清香脆甜，肉质厚实。同事品尝后反馈：“口感很丰富！咬起来像苹果一样清脆，咀嚼起来又好像在吃带着柿子香气的雪莲果，但果肉又比较厚实，很有嚼头，汁水还很清甜。”

韩石秀表示，阳丰脆柿口感好有两方面原因：第一是因为“基因”，它属于晚熟甜柿子，和涩柿子不同，它不用人工脱涩，树上自然脱涩口感更好；第二是因为气候，临猗县水资源、光热资源丰富，无化工污染，昼夜温差较大，柿子在生长过程中累积了多重营养物质。

不仅口感好，它还富含钙、维生素C、Hu萝卜素及铁碘等微量元素，每g脆柿果肉就含有1.2ug的碘，还含有丰富的果胶等食物纤维、热量也比较低，能吸附体内油脂。

“我们的脆柿都是自然成熟发货的，今年高温影响，可能有个别阴阳果混入，但也都是可以吃的。”

阳丰甜脆柿子又称“巧克力柿子”果肉上的黑点是柿子自然脱涩过程中自然形成的，不是坏果。特别提醒，柿子不宜空腹食用，不能短时期大量食用，切记更不能与螃蟹一起食用！

另外，因为冰糖心的生成并不容易，所以并不是每一个柿子都是冰糖心的，只有部分有哦~想吃脆柿的、不介意这个情况的小伙伴，迅速下单啦，新鲜采摘，现摘现发。

新鲜水果，运输过程中难免磕碰，个别表皮出现轻微磕碰伤，但果肉完好，请放心食用。

新疆、西藏、内蒙，宁夏、青海、甘肃、海南、北京不发货，疫情区域不发货。

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