古巨基家开的米其林餐厅,这道鬼口水甜

人世间，唯美食与甜品不可辜负！

无论吃得多饱，只要甜品一上桌，胃就自觉腾挪出位置。

大脑：刚刚不是叫我别再让你吃了吗？

胃：没看到这是甜品吗？

都说常看绿色的东西可以护眼，不知常吃绿色的东西对眼睛有没有好处呢？如果可以，这道名为“鬼口水”的甜品，你觉得够绿了吗？

这款甜品来自古巨家岳父开的糖水店，这家店开业于年，在香港也算得上是老字号了。以往一直是以龟苓胶而闻名，直到有了这道被网友誉为超级无敌好吃的“鬼口水”——开心果糊。

01开心果糊

光是颜色就够吸睛了，可到底是什么原材料让它绿得这么彻底？

据说，这款开心果糊是选用了伊朗进口的开心果，再研磨成粉煮成的。食客对它普遍高评价，说它质感浓稠，开心果味道很香，甜而不腻，超级无敌好吃！

每碗售价36港币，算是很便宜的米其林店了。

不少人也是专门为开心果糊而来，有了此新欢，让人都差点忘记了除了这里还有很多款“糊糊”，也是同样味道出色的。比如它们……

02核桃露

其实它的全名叫补脑核桃露，核桃和补脑这对CP可能要被人类要磕一辈子。有核桃的地方就有补脑二字。回到这碗核桃糊上，吃过的饕客都说合桃露质感很厚，核桃味香浓，不会太甜，香滑又有满满的坚果香味。

03龟苓胶

虽然开心果糊风头一时无两，但不要忘了这里多年来的金漆招牌菜其实是龟苓胶。

咱们一般龟苓膏都是拌糖浆吃，再不养生一点还要拌点炼奶，但在这里，老板却建议加盐吃。

没听错，真的是加盐，据说想清甜正气的话可以拌冬蜜，但如果想清热祛燥的功效发挥得更显著就应该拌盐吃。说这样才能尝到龟灵胶原有之甘甜药味。不过，据网友所说，加盐的话味道很苦！

据说这款用料上乘，含真正的金钱龟，所以价格也金贵，每碗港币。

04各式糕点

除了糖水，这里的糕点也是卖点之一，价格约15-20元港币。口味选择非常多。

开心果糕

开心果糊和开心果糕都是这里的top，打卡必选组合。据说糕点都是像大菜糕的质感，滑滑脆脆的。这款心果糕同样也是选用了伊朗的开心果，所以也绿得很神仙。

香滑芝麻糕

这里的芝麻糊、杏仁糊什么糊糊都是现磨的，绝对不是冲调品，所以，无论是芝麻糊还是芝麻糕都真材实料，顾客都说味道一级棒。

椰汁红豆糕+桂花糕

红豆糕也是普遍好评的款式之一，据说里面超多红豆，椰汁味很香浓，红豆煮得足够软糯，口感沙沙的。虽然用红豆与椰汁做的糕点很常见，但吃过这款的都表示仍然有惊喜。

虽然桂花糕味道一向以清新淡雅为特色，但是，吃过这款桂花糕的网友普遍认为味道太淡了，桂花的香味不够突出。不如其它口味好吃。

05云吞面

除了甜品居然还有饭市！这个云吞面也被誉为不试会后悔之一。它的特别之处在于猪肉选用的是黑毛猪，加入鲜虾一起包制。皮薄多汁，与秘制汤底相遇在一起，香、嫩鲜、滑都集齐了。

06饭市套餐

有饭市当然不能只有云吞，这里还有很多家常菜，例如蒸白鳝鱼、银鱼蒸肉饼、蚝油菜心等等。每个套餐都配米饭、青菜和老火汤，据说这里的汤都是全无味精的老火靓汤。很适合想念家常味的上班一族。

店里装修古色古香，连菜单都是手写毛笔字，有点武林秘笈的感觉。越看越想去打卡，不知以后会不会在内地开家分店呢？

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