毕节这款核桃乳香飘全国四新四化进

近年来，一款品牌为“奢香夫人”的核桃乳因其香味浓、口感佳、营养高的特点走俏市场，受到消费者的青睐。

这款乳品的生产厂家就是位于大方经开区的贵州阳光食品有限公司。该公司是一家以种植、加工、销售核桃系列产品为一体的省级龙头企业，目前已投资万元，建成年产10万吨核桃乳饮品生产线。

6月6日，记者走进该公司生产车间，现代化气息扑面而来：自动上罐机、蒸汽杀菌釜、后包装系统和产品检测台等设备一应俱全，实现了从原料采购、来料检测、生产管控等方面全程监管。同时，该公司还采用“7.2.26”核桃饮品生产工艺，即7个关键环节把控、2项特有技术、26道工序，最大限度保留核桃原汁原味，口感香醇的特点。

核桃产业是毕节大力推动的特色产业之一。作为一家食品企业，原材料质量把控是关键。为此，该公司采取“公司+基地+农户”模式，在大方县建有核桃种植基地1.5万亩，公司负责供苗、技术和核桃干果回收，农户以土地入股分红、基地务工等方式实现增收。

年，该公司收购核桃.35吨，生产产品吨，销售收入.5万元，带动农户增收.17万元。

“大方本地核桃的脂肪、蛋白质和糖分营养比较均衡，因此产出的核桃香而不腻、营养美味，很适合加工核桃乳。”该公司董事长杨光说，公司生产的核桃乳蛋白质含量高，产品营养价值更高。

货好才能销路广。该公司销售部经理刘强告诉记者，公司与沃尔玛、北京华联、大润发、人人乐、华润万家等大型商超合作，并利用电商销售渠道，抢抓东西部扶贫协作机遇，产品已走向全国市场。

近年来，该公司获得的殊荣接踵而至：年被评为“贵州省农业产业化经营重点龙头企业”；年被评为“贵州省诚信示范企业”；年被评为“省级扶贫龙头企业”；年入选贵州省“15+1”农产品（食品）深加工高成长企业。

“去年，公司新增投资万元，扩建年产5万吨果汁饮料生产线，新增了一批技术先进、自动化程度高的设备。”杨光说，下一步，将加大农产品工艺技术攻关，开发科技含量更高的系列产品，改进产品包装，打造特色品牌，提高市场竞争力。

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