百年核桃三天速成,娱乐视频别当真消

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“酱油上色、酥油上光、红茶润色、蛋清柔光，浸泡三天，蒸两个小时。”这个流程并不是什么美食的烹饪方法，而是时下流行的“百年核桃”的做旧方法。

近日，关于文玩做旧的视频，在各大视频网站火爆起来。一对普通的核桃或者树籽手串，在酱油、蛋清、酥油、茶叶、高锰酸钾、双氧水、84消毒液、护手霜的作用下，经过油炸、水煮、火烧、电烤等烹饪方式，瞬间变成了包浆厚重，颜色紫红的“古董”。

不少玩家惊呼：“以后可以拍《舌尖上的文玩》了。”

为啥要做旧？

5月23日，记者在北京潘家园旧货市场走访发现，不少销售核桃和手串的摊位，都能找到做旧的核桃。商户向记者介绍：“做旧的核桃价格都不会很贵，基本都有点小毛病，品相不高，比如皮色不均匀，或者是配对比较差，做旧就是为了卖相好看，促进销量。刚入门的玩友，几十块钱买一对玩，性价比很好。”

河北涞水是中国文玩核桃的主要产区，记者致电当地核农郭瑞景了解情况，郭老板向记者介绍：“人工上色这种做旧方法古来有之，因为天然生长的植物难免会有颜色上的差别，比如一对核桃两个颜色、一串手串颜色不统一、局部有黑色素沉淀等现象，就需要借助人工染色进行遮盖、漂洗。最早就是用‘儿茶’煮，而现在染色是个手艺，基本上都各家有各家的秘方，什么玛瑙红、牛筋红都能做。除了染色，抛光也是做旧的重要环节，一对核桃两三年才能出效果，现在年轻人手都细嫩，新核桃上手扎手，很多顾客就要求我们发货前进行深度抛光，用抛光机一般3天左右就达到手玩3年的效果。”

“望闻问切”辨新老

“做旧一定会留下人工的痕迹，只要仔细辨别就能看出问题。”销售核桃的商户孟繁庆向记者介绍了几种分辨做旧核桃的方法：“望，看磨损的痕迹和颜色，文玩核桃的外形特点就是花纹密集，在盘完的摩擦过程中，一定会有盘不到的死角，颜色统一、每个缝隙摩擦痕迹一致的核桃，就要注意了；闻，就是闻一下有没有刺鼻的味道，有些做旧核桃是用了化学药品进行腐蚀，会产生刺鼻的味道；问，就是问价。百年老核桃属于古玩杂项的品类，价格过低就要想一想了；切，就是上手拿一下，老核桃的包浆是自然氧化后形成的皮壳，湿漉漉、油腻腻、黏糊糊，无疑是商家为了增加光亮度上的油或蜡。”

文玩达人老龙向记者分享了从颜色上区分染色核桃的方法：“双氧水泡过的核桃发黄，呈现半透明状，市面上很多‘姜黄皮’和‘牛筋红’就是这么做的；84消毒液洗过的核桃表皮发白，闻着有氯味儿；有颜色没包浆的核桃，基本判断就是做旧的。”

营销手段别当真

业内人士表示：“网络流行的百年核桃速成视频，其技术手段并没有太多的技术含量，而且真实性也不好判断。就自己的经验来说，视频里的核桃做旧手法，但凡有一点文玩经验的人，都能够分辨的出。之所以此类视频大量发布，分析其中有两个原因，其一是文玩核桃市场行情偏低，很多网络卖手通过‘吸睛’的视频，吸引用户