鸡蛋和面粉这样做,香甜酥脆又营养,做法简

今天宝妈给大家分享一个非常好吃的小零食，鸡蛋和面粉这样做，香甜酥脆又营养，一出锅瞬间被吃光，做法简单，酥脆又拉丝，比外面买的还好吃，感兴趣的朋友，赶紧和宝妈一起学起来吧！

4个鸡蛋，克面粉，50克白糖，80克食用油，葡萄干，花生碎（核桃碎）

1、在碗中打入4个鸡蛋，然后用勺子把蛋黄取出来，放入另一个碗中，家中有分离工具的可以直接把蛋清和蛋黄分离在不同的碗中。

2、在蛋黄中加入50克白糖，80克食用油，再加入一点点食盐，用筷子搅拌一下，让它们充分融合在一起，搅拌成比较均匀的蛋黄液。

3、在搅拌均匀的蛋黄液中，用筛子筛入1碗低筋面粉，大约克，用筷子搅拌成絮状后，不要揉面，用手把面絮抓捏成面团。

4、在案板上撒些干面粉，防止粘连，然后把面团从盆中取出，放到案板上用手压扁，用擀面杖擀成三毫米左右的大面饼，再准备一个模具或者杯子，在大面饼上压出自己喜欢的形状，宝妈用的是孩子用来喝奶的玻璃杯。

5、在压出的圆形面饼上，用牙签戳一些小孔，帮助排气，然后把面饼摆入铺了油纸的烤盘中；这个时候可以上下火度预热烤箱，然后把烤盘放入烤箱，上下火度烤16分钟。时间到后，把闻起来很香的饼干取出来，倒入烤架上晾凉。

6、锅中加入70克黄油，开大火煮至黄油融化，再加入克从超市买的棉花糖，翻炒至棉花糖融化，然后再加入80克切碎的葡萄干和适量的花生碎，或者核桃碎都可以，然后关火翻炒均匀，最后再加入60克的奶粉，翻拌均匀即可。

7、取一片晾凉的饼干，在上面放上一勺炒好的糖浆馅料，然后再盖上一片饼干，用手轻轻按压一下，也可以把糖浆馅料用手捏成球，直接放入两片饼干中间，用手按压紧实即可。

这样营养好吃又美味的夹心饼干就做好了，掰开一个看一下，外面非常的酥脆，里面因为加了葡萄干和花生碎或者核桃碎，真材实料还拉丝，真的是非常的好吃又美味，比外面买的好吃多了，你学会了吗？有时间不妨试着做做哦！

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