建议中老年人少吃馒头稀饭,多吃这5样,补

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65岁的张阿姨退休后一直保持运动的习惯。一日张阿姨在早间晨练的时候突发腹胀腹痛，同伴连医院。经过了一番检查后得知她患有严重的胃炎。

随后张阿姨在和医生的沟通中，发现自己早餐经常吃馒头和稀饭。但是医生建议这么吃会严重损害胃肠道。张阿姨得知后恍然大悟，相信部分老年人和张阿姨有同样的饮食习惯。

一些中老年人经常保持早餐馒头配稀饭的饮食习惯。他们觉得这样既方便又有饱腹感，但殊不知这么吃会给身体造成一定的伤害。

我们平日里吃的不管是大米还是面食，都属于精细粮食，馒头和稀饭也是。

虽然它们口感好，且保质期更长。但是精细粮在制作的过程中，去除了很多粗纤维和营养丰富的胚芽部分。麸皮和胚芽被破坏或丢失，其中所含谷物纤维、矿物质和维生素大量流失，非常不利于我们身体营养的补充！

因此，老年人要杜绝这种不良的饮食习惯，少吃馒头稀饭，要树立正确的防护意识，要知道健康的身体状态是靠一朝一夕的自我管理。所以平时就要注意微小的生活细节，

建议中老年人多吃这5样，吃得“巧”营养才能跟得上，身体才会棒！

建议中老年人：少吃馒头稀饭，多吃这5样，补充营养身体棒

1、粗粮

粗粮的营养价值比精制的面粉、大米较高，早餐适当地吃些粗粮，有助于肠胃蠕动，起到防治便秘的作用，同时粗粮含糖量较低，不用担心增加高血糖的问题。

推荐做法：

1.准备嫩玉米一根，清洗干净，从上往下顺着玉米的方向切下玉米粒，放在盆中浸泡清洗干净。再切点葱花、姜丝备用。

2.准备菠菜一把，摘去老叶、菠菜根，放入清水中洗干净备用。准备胡萝卜半根，先切成片再切成丁粒备用。

.锅内烧水，加入食盐2克，淋入一点植物油，水烧开以后把菠菜倒入锅中，菠菜焯水能有效地减少菠菜中的草酸，菠菜快速焯一下水后捞出，用清水冲洗干净，控干水分后切成段备用。

4.锅内烧少许油，油热以后倒入葱、姜、胡萝卜粒，炒出香味后加入适量的清水，清水的量可以根据自己的情况来添加，加入食盐2克，煮至汤汁沸腾以后放入玉米粒搅匀，沿锅边打去煮出的浮沫，小火煮4-5分钟。

5.煮至玉米粒断生以后加入鸡粉1克，勾入半勺水淀粉增加稠度，用勺子不停地搅动汤汁，避免汤汁粘稠以后粘锅，小火煮1分钟后放入菠菜，起锅之前再撒上一把虾米，搅拌均匀即可出锅，这道汤汁鲜美的玉米菠菜汤就做好了。

2、牛奶

蛋白质是生命的基础，一旦体内缺失蛋白质，就会出现不适，而牛奶中的蛋白质含量达到2.8%~2.%，每天喝杯牛奶，有助于补充蛋白。

推荐做法：

1.在盘中放入小麦面粉00克，加入克酵母，用毫升的纯牛奶和面，边倒边搅拌，搅拌至没有干面粉，加入植物油10克，加植物油和面时不沾手，而且和出来的面更加柔软，方便起酥。

2.把面絮揉在一起，揉成一个光滑的面团，用保鲜膜盖住，密封发酵至原来的2倍大，现在温度比较高，大概1个小时就可以了。

.个小时以后，扒开面团看一下里面都是蜂窝眼，说明面团已经发酵好了，在案板上撒一层面粉，把面团拿出来揉一揉排排气，面团揉光滑以后，用手压扁，擀成长方形的面饼。

4.在面饼上均匀刷上植物油，撒上面粉方便分层，再撒上一点食盐入底味，把面饼卷成长条，用刀切成厘米厚的饼坯。

5.拿起饼坯揉得圆润一些，把最外层的饼皮压在下面，做好的饼坯用保鲜膜盖住，再次发酵10分钟，发酵至饼皮微微鼓起即可，这样烙出来的饼更加蓬松暄软。

6.起锅开小火，均匀刷上植物油，油温五成热时，把发酵好的饼坯放入锅中，一面煎黄以后，翻过来煎另一面，就这样来回翻几次，烙制6分钟左右。

7.饼两面都呈金黄色，摁压快速回弹时就熟了，盘阳饼胖胖的又非常暄软，摆放在盘中就能上桌食用了，这道松软可口的奶香盘阳饼就做好了。

、鸡蛋

鸡蛋算是比较平价的营养食物了，富含人体所需的8种氨基酸。尤其是鸡蛋中的蛋白质，能被人体吸收高达98%，炒菜、做汤都不错。

推荐做法：

1.盆中打入2个鸡蛋，加入白糖10克，面粉50克，倒入毫升的酸奶，搅拌成细腻的酸奶糊备用，酸奶糊中不要有面疙瘩，会影响成品的口感。

2.把电饼铛烧热不用刷油，挖一勺酸奶糊倒入锅中，摊成薄厚均匀的圆形小饼，保持小火烙2分钟。

酸奶糊全部定型以后翻面，翻过来之后再烙1分钟，另一面也呈金黄色时即可出锅，一道营养丰富的奶香小饼就做好了。

4、绿叶菜

很多中老年人，早餐没有吃绿叶蔬菜的习惯，但吃些绿叶蔬菜，可以补充维生素、促进循环代谢，让一天都充满能量。

推荐做法：

1.准备一把新鲜的油麦菜，去除根部，切成段，清洗干净。切点红椒丝、蒜末备用。

2.准备一个小碗，倒入蚝油10克，蒸鱼豉油10克，用勺子搅拌均匀备用。

.锅内加入适量的清水，水烧开以后，把油麦菜倒入锅中，快速烫0秒钟，油麦菜返青、变软以后倒出来控水，摆放在盘中，均匀浇上调好的碗料，撒上蒜末和红椒丝备用。

4.锅内再烧油，油温7成热时，把热油浇在蒜末上面激出香味，这道简单美味的蒜蓉油麦菜就做好了。

5、芝麻

这人一旦上了年纪，走个路、上个楼梯膝盖都“咔咔”响，其实说到底就是缺钙闹的，钙作为每天都要补充的常量元素，千万不要因为省俩钱而不舍得吃，不然很容易出现骨质疏松、骨骼疼痛的现象。芝麻作为补钙大户，每百克含钙高达毫克，最最便便吃几口，满足一天所需的钙量。

推荐做法：

1.盆中放入00克面粉，加入酵母克、食盐2克，打入两个鸡蛋，淋入一点食用油，用清水和面，揉成团以后发酵40分钟。

2.切一点葱花、胡萝卜丁、火腿丁放一起备用。面团发酵好以后揉搓排气、擀成大面片，在面片上刷一层油，撒上椒盐，再撒上切好的配菜丁，然后叠成花卷状，开口压实、表面刷点清水，撒上一层白芝麻再次发酵10分钟。

.电饼铛烧热，均匀刷上油，把饼坯放进去小火烙一分钟后翻面，翻过来再烙一分钟。

4.就这样来回多翻几次，大约烙五六分钟，饼两面金黄酥香就可以出锅食用了，饭菜一锅成，又香又好吃。

大家都知道，一旦上年纪之后，身体的各项机能就会开始慢慢衰退，各种“老年病”也会纷纷找上门来。因此对于中老年人来说，营养的补充至关重要，不仅要做到全面的营养摄入，而且还要调理好自己的饮食习惯，安稳度过老年期。

而一说到补充营养，不少人就把目光转向各种五花八门的保健品上面，其实经常摄入这类“三无产品”，不仅不能为身体补充营养，反而还会加重身体负担，这也是很多中老年人一直在用饮食调养身体的原因。

其实想要给身体补充营养，吃比补或许更重要！

在中国，一直有用食物养人的理论，例如雪梨润肺，腰果补肾等等，但是有些人并不知道，其实通过食物疗养身体，也能起到治疗疾病的作用。

那么，什么是食疗？

食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。

胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎的病人可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。可能科学也无法解释这些食物到底有多强！

一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。

二、菠菜猪肝汤喝两天，眼镜第二天就亮了。

三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。

四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。

五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了，还有很多的食疗食谱在这本书里。

大家要知道食物的力量，建议您如果有条件的话，现在全册百bing食疗+中药养生治bing+老偏方只要.9元，它非常完整的总结了食疗这方面的理论，上面记载的所有的东西都是通过实践总结来的，你只要看了，拿来用都会有效，记得分享给有需要的人。

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