核桃是个好东西,但这样的核桃千万不要买,

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核桃是个好东西，但这样的核桃千万不要买，因为有毒核桃是我们生活中经常遇到的食物，因为含有丰富的营养而备受欢迎，那么你对核桃了解多少呢？下面就一起来聊聊吧。核桃，又称胡桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素，对人体有益。核桃的故乡是亚洲西部的伊朗，汉代张骞出使西域后带回中国。那你知道核桃是怎么生长的吗？很多人爱吃核桃但是并不知道核桃长什么样子，其实核桃在未成熟之前它的外表是包裹着厚厚的果肉的，表面看上去和桃子很相似，待到成熟时，果肉会自动分离开，这个过程有点像板栗成熟后表皮绽开。而正是由于这种生长方式，核桃和我们平常看到的桃核是一样的，呈现的是灰褐色，这是核桃的本来色泽。核桃要怎么挑选呢？购买核桃时该如何挑选呢？首先最重要的就是看颜色，正常的核桃颜色是灰褐色，不是很好看，但是有些核桃看起来很白净，这是因为这些核桃经过了化学物漂白，这种化学物质对人体来说是有害的，同时漂白的核桃可能也有一些刺鼻的味道；然后我们可以摇一摇核桃，听听声音，如果核桃很轻、声音沉闷，这样的核桃一般是不新鲜的，也要尽量避免买入。说了这么多，你学会怎么挑选了吗？如果还不会也没有关系，让专业人士为你挑选吧。