核桃营养高又美味,但你真的会挑选吗教你3

2022/12/29 来源：不详

核桃营养美味又好吃，但你真的会挑吗？教你3招挑出美味核桃

核桃，是冬天最吃香的炒货，小时候，最喜欢搬个条凳，坐在动画片前，用小腿肚子夹着垃圾桶，用冻得有些麻木的小肉手、哆哆嗦嗦从兜里摸出一颗山核桃，头一歪、嘴一咧，把山核桃送到两排大牙深处，想想都流口水了……

现在工作忙，想吃却没有空亲自挑选，家人却大多都不会挑选核桃，其实挑好核桃就三招搞定：

1、看外形

高质量的核桃，核桃壳上的纹路是相对会多，而且纹路的深度不是很深。所有核桃大小要均匀。有的加工商都会把小的挑拣出来以后以通货出售，所以市面上以低价吸引消费者的都是大大小小混着的。

2、闻一闻

好的核桃无味，不存在漂白粉味或其它异味！如果核桃经过药水浸泡漂白后，核桃外壳非常白净，没有核桃皮留下的黑色痕迹，果肉经过药水浸泡后，留有涩味，且果肉多有破损。核桃颜色大多比较琥珀黄，而不是黄白色。上述有任何一条，都不要购买了。

3、摇一摇，掂一掂

优质核桃果仁在经过摇晃后也是纹丝不动的，很结实！挑选时不应该只买大的，而是应该挑选重的。这两个方法可以避免买到坏果、空壳果。

这三招是奶奶教我的秘籍，一挑一个准。另外，从品种来说，新疆降水稀少、干旱多风，气温变化大，昼夜温差大、年温差悬殊，产出的核桃好吃，一口咬下，满嘴的核桃果仁，果仁够大！坚果的独特香气不断回味，是首选。下面这款脆皮核桃，皮薄肉厚，营养又美味，喜欢的可以试试哦。