七天早餐不重样,简单却不单调,美味又营养

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早餐是一天三餐中最重要的一餐，再忙也要记得吃早餐，经过一个晚上的消耗，我们身体里的储备能量几乎都用完了，得给身体补充新的能量，如果不吃早餐就没精神，我的早餐比较倾向于脂肪含量较少的食物，也就是五谷杂粮搭配水果或蔬菜。

胡萝卜拌面、黑芝麻糊、香蕉、桑葚干。

做法：

1.将黑芝麻、核桃、葡萄干放进料理机里，加适量水榨成营养糊，加了葡萄干不用放糖也有甜味，充分利用食材的原叶来给食物增加甜味。

2.胡萝卜洗干净后，利用厨房工具擦出细丝备用，锅中烧水，水开后将胡萝卜放进去烫至断生出锅，利用现成的水，放面条进去煮熟，两种食材放在大碗中，放自制的蒜蓉酱、生抽、香醋、香油、虾皮粉、青椒碎拌匀即可。（没有香葱了，用青碎切碎点缀下好看又有清香味。）

玉米面饼、鸡蛋、糙米粥、桔子、萝卜丁。

做法：

1.这个饼是我家常吃的早餐饼之一，做法简单，手不粘面就能做，取两勺玉米面、一勺普通面粉，放适量酵母和糖，加适量牛奶搅拌成浓稠的糊，放在温暖处发酵后再煎制就行了。（做习惯了，不用配比就能随手放，如果要按比例来加的话，玉米面和面粉的比例是2：1，酵母的比例：1，牛奶根据实际情况来添加。）

2.糙米粥是用三色糙米和普通白米一起煮的，这样煮出来的粥会浓稠一些，鸡蛋用盐搓洗干净外壳，再用开水淋一下，待凉再放进粥锅一起煮，懒人懒办法，记住，一定要冷水下锅，不然会煮破，影响粥的口感。

3.萝卜碎咸菜是用晒干后的萝卜条腌制的，放自已喜欢的调料腌制就行了，这菜在我们家特别受欢迎，下粥吃十分美味，一次不要做太多，自家做的没放防腐剂，不能存放太久。

青菜粥、土豆泥、鸡蛋、大枣。

做法：

1.两把米加适量水煮粥，粥煮熟了再将洗干净切好的青菜放进去，放适量盐、香菇粉调味，放几滴橄榄油搅匀就可以了。

2.土豆削皮洗干净切成块上锅蒸熟，蒸土豆的时候，蒸架下面放个鸡蛋进去，土豆块蒸好的时候鸡蛋也煮好了，将土豆块按压成泥，里面有少些小碎丁也行，加生抽、蚝油、香油、虾皮粉拌匀，装在小碗中，再倒扣在盘中，撒上葱花即可。

银耳山药核桃露、葱花卷、鸡蛋、火龙果、榨菜。

做法：

1.将山药洗干净削去外皮切成块，与泡发好的银耳、冰糖一起放进料理机，放入核桃和适量水榨制而成，丝滑香甜，喝了还想喝的一款营养糊。

2.葱花卷是提前蒸好放在冰箱的，早上起来取出来蒸一蒸就行了，蒸的时候锅底下放个鸡蛋一起煮熟。这个葱花卷很简单，会蒸馒头的人都会蒸，一般每次都是用克面粉，放3酵母、克水搅匀，揉成光滑的面团发酵至两倍大，案板上撒少许面粉，揉成粗条，擀成面皮，刷上油，撒上盐、鸡粉、五香粉抹匀，再撒上葱花，折扇子一样折起来，切成长度一致的段，将两端捏住，粘牢整理下就好了，挨个将切好的段全部这样做完，锅中水开蒸15分钟，再焖3分钟左右出锅。

牛奶、饺子、雪莲果。

这是最没有技术含量的早餐，赶时间的时候做这样的快手早餐最合适，饺子是提前包好冻在冰箱里的，是猪肉马蹄玉米馅饺子，平时没事的时候多包点冻起来，吃的时候十分方便，吃多少取多少，自已包的饺子大个，早餐吃8个就够了，倒点料汁蘸着吃，倒一杯牛奶，再吃些雪莲果就够了。

桂花粥、大葱猪肉饼、橙子、剁辣椒萝卜干。

做法：

1.用大米洗干净加适量水煮成白粥，煮好后放适量桂花进去，搅一搅就香气扑鼻，喜欢吃甜的可以加桂花蜜，我吃的是原味桂花粥，有自制的剁椒萝卜干下着吃，十分美味，无需放糖或桂花蜜。

2.大葱猪肉饼，也是提前做好存放在冰箱，吃的时候，取出来煎熟就可以了。大葱和猪肉一起放进绞肉机里绞成馅，放生姜水、盐、生抽、料酒、胡椒粉抓拌均匀。克面粉用温水和面，揉成光滑的面团，揉成粗条，切成均等的小剂子，将小剂子擀成面皮，将肉馅放在面条上再包起来，按压成饼，用油纸一个个隔离起来放进冰箱，吃的时候取出来煎成两面金黄、肉馅熟透即可。

3.剁椒萝卜干也是自已做的，将晒干的萝卜条切成长段，用白酒拌一拌，放剁好的蒜蓉辣椒、盐、花椒粉拌匀装瓶封存两个星期就可以食用了。

营养糊、红糖饼、卤鸡蛋、橙子、腰果。

做法：

1.营养糊是由黑芝麻、桑葚干、葡葡干三种食材放进料理机榨制而成，营养又美味。

2.香脆可口的红糖饼：克面粉加2克酵母、20克食用油搅拌均匀，15克红糖用85克热水融化，再倒进面粉中搅成絮状，揉成光滑的面团醒发。在这个时间来调红糖馅，用50克红糖、15克玉米淀粉拌匀。面醒发好后，搓成长条，再切成数个小剂子，将小剂子擀成圆形的皮，将拌好的红糖馅包进去，按压成圆饼，用筷子在中间戳个孔，表面刷上食用油，放进预热好的烤箱度烤25分钟。

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