木耳可以生吃吗最好的吃法还是煮熟吃三九

木耳是我们经常会吃到的一种菌类，它是菌类中最常用的菜肴，而且木耳的营养价值还是很高的，吃木耳的好处有很多，但是很多人却喜欢吃凉拌木耳，那么木耳可以生吃吗?那么木耳到底是生吃好还是熟吃好呢?女人吃木耳的好处有哪些呢?一起来了解一下吧。木耳可以生吃吗木耳虽然可以凉拌着生吃，但是这也是晒干又泡发过的木耳，刚刚采摘下来的木耳是不能生吃的，如果是泡发以后的干木耳生吃对身体没有坏处，还有很好的调理保健的功效，在补气血降血压和美容养颜方面都有很好的作用。新鲜的木耳里面会含有一定的毒素，不能够生吃，如果生吃新鲜的木耳容易导致中毒的症状，尤其是容易出现一些过敏性反应，比如说造成皮肤搔痒，引起皮肤出现红肿疼痛，引起水泡水肿等症状表现，所以新鲜的木耳最好不要生吃。干木耳可以通过泡发以后，然后再生吃，这是完全没有问题的，这是因为干木耳是通过阳光暴晒以后，在暴晒的过程当中，有毒的物质已经大部分分解和挥发，然后再经过浸泡，这时候再食用是安全无毒的。那么木耳到底是生吃好还是熟吃好呢专家建议说木耳最好是煮熟以后再吃，虽然可以生吃，但是生木耳里面有一种嘌呤核苷干的营养物质，这是一种黑木耳多糖，在生吃的时候，这种营养物质很难分解，只有煮熟以后才能够出被人的吸收，这种物质具有降低血压抗血栓等功效，所以最好是煮熟以后再吃。女人吃木耳的好处1、养颜美容之佳品木耳中蛋白质的含量是非常丰富的，我们都知道我们的皮肤是由蛋白质来养的，而且木耳中维生素E含量也很高，是非常好的美白食品。再说说黑木耳的另一含量铁。说到补铁，我想大家第一个想到的应该会是会菠菜、瘦肉、动物肝脏等。其实黑木耳中的铁含量也是很高的，比菠菜高20多倍呢。因此事养颜补血，补铁的食物之一。2、减肥清道防结石黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能。对于初发胆囊炎和初发结石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解。3、预防心脑血管疾病黑木耳可以降低胆固醇，常吃可以预防血液过稠形成的心脑血管疾病，而且黑木耳中含有维生素K和丰富的钙，镁等矿物质，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。因为黑木耳具有活血抗凝固的功效，所以有出血性疾病的人不能食用，此外孕妇也不要多吃。正常人每天食用10—15g。4、头发白多吃黑木耳人们都知道，头发变白与精神紧张、过度忧虑有关，专家介绍，防治头发变白，除调节情绪外，在饮食上还要注意增加微量元素和有乌发作用的营养物质的摄入，以促进头发的正常生长。微量元素铁和铜是促进头发黑色素合成的重要元素，头发变白的人应多吃富含这两种元素的食品，如牡蛎、鲜贝等贝类食物，杏仁、葵花子、核桃、花生、松仁等坚果类食物，动物的肝脏、肾脏组织等。还有一些食物也有乌发作用，如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。此外白头发多的人吃一些含有B族维生素的食物也有很大的帮助，比如，粗粮、豆类、蔬菜和水果等。5、木耳+红枣吸出身体肥油黑木耳中的胶质是可以将残留在消化道中的杂质、废物吸附后排出体外，此外，黑木耳中含有的类核酸物质，可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯的含量。黑木耳红枣汤的做法黑木耳红枣汤是一款养生汤品，主料是黑木耳和红枣，黑木耳可润肤，防止皮肤老化;大枣和中益气，健脾润肤，有助黑木耳祛除黑斑。食材准备黑木耳30克，红枣10枚。制作步骤将黑木耳洗净，红枣去核，加水适量，煮半个小时左右注意事项1.不要和海鲜一起吃，否则容易腰腹疼痛。2.肚子不舒服、胀气的时候，先不要吃。3.红枣吃多会腹胀，每次使用不要超过10颗。4.木耳一定不要挑选发霉或有虫眼的，会影响美白祛斑的效果。5.枣必须要求全干的，最好在夏天炖制。总结：通过本文我们知道尽管木耳可以生吃，可以凉拌，但是最好的吃法还是煮熟了吃比较好，而且女人吃木耳也有很多的好处比如养颜美容，减肥清道防结石，预防心脑血管疾病等，黑木耳还可以预防白头发，看了这么多木耳的好处，赶快去学习一下黑木耳红枣汤的做法吧。