想吃点东西占占嘴又怕外面的不干净教你几道

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总有那么一些闲暇时光不知道怎么度过，总觉得嘴里面空落落的想吃点外面的小零嘴又觉得外面的原料不干净，搞不好还会偷工减料不够味，那么不如自己来做一份喜欢的零食，不仅干净美味有营养，还会有一份深深的成就感，何乐而不为呢？快跟小编一起学起来吧！

琥珀核桃仁

材料

核桃仁，去皮的白芝麻，冰糖，蜂蜜，花生油

做法

将核桃仁放水里煮熟后捞出备用，煮时散发出淡淡的红枣味煮好的核桃仁外皮很容易就剥下来了，但尽量别剥锅里加入适量清水，放入冰糖几颗和一勺蜂蜜，小火熬出稍粘稠的小泡放入核桃仁拌匀，使核桃仁均匀裹上一层糖汁，一定要收干一点再盛出锅里油热后放入核桃仁小火慢炸致酥脆，因有糖的分隔，所以桃仁吸附的油几乎没有捞出装盘，立即撒上芝麻拌匀即可。核桃可是补脑的佳品哦！

甘梅芝士炸玉米

材料

玉米1根，芝士少许，话梅两颗，玉米片40g，鸡蛋一个，沙拉酱适量

做法

玉米一根，洗净后放在水里面煮熟；话梅二颗（其实最好有甘梅粉，我没买，就用这个了）把肉弄下来和芝士一起弄得细细的，我直接用的料理机；玉米片入烤箱度5分钟擀的细细的。也可以用面包片压成面包糠，或者直接用面包糠，口感比玉米片好些；鸡蛋一个打散，涂抹在煮熟的玉米上，或者用个大点的盘子，用玉米在里面滚一圈；把混合的芝士、话梅碎以及压碎的玉米片都裹在玉米上；把沙拉酱挤在保鲜袋尖尖的地方聚拢，然后在尖尖的地方剪一个小口，当然，有尖嘴的拉沙嘴最好啦；热油，油烧热以后转中小火，把玉米放进锅里面，炸至每一面都呈金黄色；在玉米棒的每一面都挤上沙拉酱，我一共挤了四次，超级好吃~

柚皮糖

材料

柚子皮，冰糖

做法

抓把盐，给柚子皮来个盐浴，把表皮上的脏东西统统洗干净切薄片，要多薄就有多薄，放在清水里不断的拧干、换水，重复数次烧一小锅淡盐水，开锅后把柚子皮烫一下，拿出来沁凉水，捞出清洗后的柚子皮，拧干，注意拧出来的水留着，下个步骤煮糖水的水量就是拧出来的水量锅里放冰糖煮化，冰糖的用量看个人喜好，喜欢甜的就多放点，不喜欢太甜也别放的太少了，糖太少就达不到包裹住柚子皮的效果了，那也就不脆了，糖化了后放柚子皮，等柚子皮把糖水吸干就可以拿出来了。烤箱预热5分钟，之后放入用糖腌好的柚子皮，摊开，度烤15分钟，期间用筷子翻翻个，觉得水分差不多烤干了就拿出来。

山楂糖雪球

材料

山楂克，冰糖50克，或白糖，凉白开50ML，白醋1/2汤匙

做法

山楂克用清水洗净，控干水分用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷处杂质挖干净锅放火上，放入冰糖或白糖50克倒入50ML凉白开开中小火熬制，一边用铲子搅拌融化的冰糖汁水（慧心贴心提示一：熬煮糖水时要用铲子不停搅拌，以免糖汁糊锅，影响口感）熬煮至冰糖或白糖全部融化，水分蒸发，锅里出现细小的白气泡，淋入1/2汤匙白醋（慧心贴心提示二：淋入白醋可以使糖汁快速出现结晶现象，也可中和白糖的甜味）用铲子把白醋和冰糖汁搅拌均匀倒入处理干的山楂，立即关火，并用铲子快速搅拌（慧心贴心提示三：放入山楂立即关火，再用铲子搅拌，千万不要开火搅拌，我第一次就是开火搅拌，结果山楂破碎不成形）使山楂表面均匀的被糖汁包裹，继续搅拌随着糖汁温度的降低，包裹在山楂表面的糖汁开始出现白色结晶现象，直到糖汁温度冷却，白色结晶越明显（慧心贴心提示四：搅拌的时候耐心一点，尽量搅拌均匀，等糖汁温度冷却就可看到白色结晶现象）取出山楂球，锅里剩下白色的糖汁结晶，是不是看着很难处理呢？往锅里倒入适量冷水，也可放入几颗山楂，开火熬煮成山楂糖水，这样锅也洗好了，还有一杯饮料，岂不是一举两得

怎么样，小伙伴们学会了吗？自己在家也可以吃到爽甜可口的零食哦，而且干净美味有营养！还不赶快动手试一试呢？你平时都喜欢吃什么零食呢？