番茄别只会炒鸡蛋,这样做好吃到爆,一上桌

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从怀孕开始，妈妈们就对生个健康聪明的宝宝满怀期待。

因此，有“脑黄金”之称的DHA自然成了育儿路上的热门话题。

DHA是一种不饱和脂肪酸，对宝宝的大脑、神经和视觉发育有很多好处。0-3岁是宝宝大脑发育的黄金期，这时候让宝宝“补”到足够的DHA就显得特别重要了~

不过妈妈们也别瞎补，DHA不是补得越多越好。

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量（版）》：0-3岁婴幼儿DHA参考摄入量为mg/d。而食物是最好的DHA来源，只要饮食均衡，这点量还是很容易达到的~

建议妈妈们每周给宝宝食用2-3次以上海产品，像鲈鱼、鱿鱼、海带、紫菜都是不错的选择，可以根据宝宝的喜好，换着吃！

今天就跟你们分享一道用鱿鱼做的美食——茄香鱿鱼面汤。诶，你们别搞错了，这里的茄香不是茄子，而是番茄~

番茄炒出沙后，就成了超美味的汤底，酸酸甜甜的口感，再加上自带鲜香的鱿鱼，光闻着就会爱上！鱿鱼裹上面粉后，软糯又Q弹，是一种超棒的口感体验。

食谱名称：茄香鱿鱼面汤

参考月龄：12M+

1、食材准备：鱿鱼：50克，番茄：80克，中筋面粉：5克，玉米淀粉：3克，鸡蛋：1个（约50克）

2、蛋清蛋黄分离。

3、蛋黄搅拌均匀备用。

4、鱿鱼切小块，绞肉杯中倒入鱿鱼块和蛋清，再挤几滴柠檬汁去腥，搅打成泥后倒出在碗中。

5、鱿鱼泥中倒入中筋面粉，搅拌均匀。

6、玉米淀粉中倒入10克清水，搅拌均匀后备用。

7、番茄切小丁。

8、开中火，锅中刷一层薄薄的油，热油后倒入番茄丁，翻炒3分钟至出汁。

9、番茄炒好后倒入克清水，煮5分钟至水开，再用漏勺滴入鱿鱼面。

10、倒入蛋黄液。

倒蛋黄液的时候要边搅拌边倒。

11、最后倒入水淀粉，搅拌一下，继续煮2分钟即可。

12、撒上一些焯过水的生菜碎，一碗酸甜可口的茄香鱿鱼面汤就完成了！浓稠爽口，鱿鱼的鲜味被很好地激发了出来~好吃又补脑，夏天给宝宝来一碗，再合适不过了~

●对蛋清过敏的宝宝，可以用适量葱姜水来代替蛋清进行搅打。

●妈妈们也能将鱿鱼换成鲈鱼，但要将鱼刺剔除干净哦~

●番茄在顶部划个十字后，放入开水中泡一会儿，就能很容易去皮了。

也许有妈妈会问，吃亚麻籽油、核桃油等富含α-亚麻酸的植物油能补DHA吗？

α-亚麻酸虽然可以在人体转化为DHA，不过转化效率没那么高，而且每天吃油就那么几克，能补的DHA很有限。

想要补充足够的DHA，还是多吃海鱼和海藻类，效果更好哦！