文冠果的果实是怎样的存在,它能吃吗一起来

有时候不得不承认我们这些看植物人眼光的独到和犀利，当然，你也可以称之为“选择性看见”。半个月前，在人群熙攘的寿光植物公园滨河大道旁，我一眼就看到了躲藏在枝头的文冠果果实——要知道，三个月前就在这里因不忍而留下的几个果子三天后再去看时早就不见了踪影！

这次我又得到了三个，看上去颜色灰暗，心皮已开裂，充满了沧桑。

文冠果的果实属于蒴果，3个月前它还“年轻”时果皮是绿色的，浑身散发着绿油油的光泽，看当时的它多么帅气！

果实成熟时变为黄绿色，表面光泽消失，再后来，颜色渐渐变为我们现在看到的样子，灰褐色，毫无光泽。果皮是木栓质的，厚厚的，看起来要比同是室背开裂蒴果棉桃的果皮厚多了。

文冠果实一般呈椭圆形，果径6厘米左右，心皮一般是2——5裂，我得到的这三个，一个是4裂的，两个是3裂的。据资料显示，绝大多数的果实都是3裂的，要占比８2％，4裂的占比15.3％，5裂的占比2.3％，2裂的占比0.4％。

从裂开的心皮我们可以看到它的种子是黑色的，但是在它年轻时则是白色的，然后逐渐变为粉红色，再后来成熟的湿种子变为黑色，有光泽，风干后呈暗褐色，光泽消失，就像是我们现在看到的一样。每室种子1—8颗，我这三个果实一共得到了44颗。

它的种子呈球形，直径1厘米左右，上面有明显的白色半月形的种脐。

它成熟后的种皮是非常坚硬的，我用牙轻轻用力将它咬裂，再用力将它们掰开，一个造型奇特的乳白色种仁便显现在我们面前，从不同的侧面看看，你看到了什么？

我看到的是蜗牛的壳！真是百思不得其解，只好去查资料，这竟然是它的子叶！原来文冠果是异型双子叶无胚乳种子，其中一片子叶肥大，另一片瘦小，均向一面卷曲，大子叶包裹着小子叶，其余弯拱状的胚组织就位于两片子叶之间，发芽时子叶不出土。

还有一个零件我们不要忘了，在剥出它的种仁时，种仁外面应该是包着一层棕色的膜的，但种子成熟干燥后这层膜贴在了种皮内侧，很难分离，我们通过下面图片应该很容易看到。

我们知道，文冠果是我国特有的一个木本油料树种，所以我想它的种子一定能生吃，而且一定也很好吃（这可能有些偏颇了，虽然花生芝麻是这样，但大豆油菜就不一样了）。这在我和它第一次邂逅时得到了验证，那时它还“年轻”，从白色的种子里剥出的种仁有一种核桃仁香甜的味道。我想现在也应该一样，于是剥掉种皮后就试尝了一下，入口有股淡淡的油脂香味，但立即就感到一种辛辣的味道充斥了口腔，直抵喉咙，如果你不及时漱口，它会在这里滞留很长时间；如果你喝水冲淡了它，那么你的肚子也会难受好一阵子。这个我已经“享受”3次了，当然，我每次都会吃4、5粒，有点多了。后来我才知道，成熟后的文冠果实想吃的话要煮熟或炒熟才行！

看来很多事情都不能凭经验想当然，总要多观察思考借鉴或亲身体验才好，毕竟事物都是在发展变化的。