惊蛰节气赏桃花,桃花何时开

每年到仲夏吃桃子，那酸甜的滋味让人回味无穷，总想起了小时候自家的桃园五月鲜桃开花的样子。每年惊蛰节气过了5～6天就是九九寒尽，“九尽桃花开”，譬如今年3月11日是九九最后一天，3月12日就出九了，到公园或者乡下桃园就能看到桃花开了。每到春天桃花开的季节，久居闹市就情不自禁想起乡下自家的桃园。桃树分为果桃和花桃两大类，果桃以结果为主，花桃以赏花为主。碧桃和人面桃，都属于观赏品种，比一般的桃花更美，因此“较凡桃更美”。人面桃的名字，源于崔护的诗：“去年今日此门中，人面桃花相映红。人面不知何处去，桃花依旧笑春风。”这一场才子佳人在桃花盛开时的浪漫邂逅，可惜竟无下文，徒留千古嗟叹。据说华夏先祖在年前就驯化了桃树，上古有夸父死而变为桃林的神话传说。早在春秋时期，《诗经》中便有“桃之夭夭，灼灼其华。之子于归，宜其室家”的歌咏。最早记载桃树品种的古籍是《尔雅·释木》：“旄，冬桃；榹，山桃。”《西京杂记》载：汉武帝建上林苑，群臣贡献的异果中有秦桃、榹桃、缃核桃、金城桃、绮蒂桃、柴文桃、霜桃等品种。贾思勰《齐民要术》中记载的桃树品种有近20个；宋代周师厚《洛阳花木记》中，仅洛阳一地就有桃树品种30多个；明代王象晋著《二如亭群芳谱》中，桃树品种有40多个。据统计，起源于中国的桃树品种达上千个。中国还有着源远流长的桃文化，又有民俗文化和隐逸文化的区分。民俗文化指桃文化在民俗中的展现，比如挂桃符、蒸寿桃。《太平御览》引《典术》记载：“桃者，五木之精也，故压伏邪气者也。桃之精，生在鬼门，制百鬼，故令作桃人、梗著门以压邪，此仙木也。”关于桃树镇鬼的记载，可以追溯到先秦时期。《山海经》载：“东海度溯山有大桃树，蟠屈三千里，其卑枝东北曰鬼门，万鬼出入也。有二神，一曰神荼，一曰郁垒，主阅领众鬼之害人者。”据《山海经》的描述，东海某处有一棵覆盖里的大桃树，树枝东北面是鬼门，每日有万鬼出入。还有两位神仙神荼和郁垒，善于降鬼。根据这一传说，人们便在桃木上刻两个神像，题上神荼、郁垒的名字，除夕时挂在门旁，以压邪驱鬼。后来，逐渐演变成民间挂桃符的风俗。在民俗文化中，桃也是长寿的象征。老百姓过生日做寿时，要蒸桃形的馒头：馒头顶部捏出桃尖，染成红色，上笼蒸熟，便是寿桃。寿桃通常敬献老人，以祝福老人健康长寿。年画上的老寿星，手里总是拿着寿桃。桃林象征着隐逸文化，陶渊明在《桃花源记》写到“晋太元中，武陵人捕鱼为业。缘溪行，忘路之远近。忽逢桃花林，夹岸数百步，中无杂树，芳草鲜美，落英缤纷，渔人甚异之。”构筑了中国人心中最美好的理想乐园。《桃花源记》虚构了一个隐士的乐土：在溪水边盛开着桃花，芳草鲜美、落英缤纷，林尽水源，隐着一个“黄发垂髫并怡然自乐”的世外家园……历朝历代都有许多士人，出于某种原因，选择了游离于主流文化之外，超然出世，走向山野，寻找属于自己的桃花源。桃花什么时候开？通常情况下，桃花是在春季阳春三月开花，花期就是每年的3～4月，盛花期能持续15天左右。开花的时间并不固定，根据地域差异和当地的气候环境有所差别，具体开花时间受气候以及品种的影响。南方地区温度较高，桃花也可能提前绽放，北方地区温度较低，桃花也会推迟绽放。南方地区在早春时期就会绽放，而北方地区开花时间可能会推迟到4月。南方的气温较高，回春速度较快，所以开花的时间就会提前，而北方的气候寒冷，回春速度慢，相对于南方来说就会延后。当年的气候环境也是重要的因素，要是气温能稳定维持在10摄氏度以上，大多数花朵会盛开，要是气温到了15摄氏度，花朵基本完全开放，要是当年的气温偏低，开花时间就拖后。根据地域差异和当地的气候环境有所差别，华东、华中地区3月中下旬绽放。从节气时令来看，桃花的花期在每年春季的惊蛰节之后，春分节气花正盛开的时间，清明节气后大部分桃花就谢了。惊蛰节气的物候是一候桃始华。华是通假字，通“花”，《吕氏春秋》作桃李华。惊蛰的物候中，桃在中国人心中有特殊的位置。古人赏桃花，也写桃花，关于桃花的诗太多了。桃花何时开？在湖北，桃花惊蛰节后开，往南到广东、广西，桃花开放的时候更早一些。惊蛰节气里许多花都会随之盛开，最具代表性的三番“花信风”，桃花，棠梨和蔷薇。南朝宗懔《荆楚岁时记》记载，凡二十四番花信风，惊蛰三信，桃花，棣棠，蔷薇。草木荣枯、候鸟去来这些自然现象同气候的关系，古代劳动人民称它为物候，据以安排农事。杏花开了，就好像大自然在传语要赶快耕地；桃花开了，又好像在暗示要赶快种谷子。花香鸟语，草长莺飞，都是大自然的语言。古代流传下来的许多农谚就包含了丰富的物候知识。利用物候知识来研究农业生产就是物候学。物候学记录植物的生长荣枯，动物的养育往来等自然现象，如桃花开、燕子来，从而了解随着时节推移的气候变化和这种变化对动植物的影响。桃花广布我国南北，是为人们普遍熟悉的春天物候物象。在物候意义上，与其他较常见的、物候期相近的花卉如梅花、杏花、李花相比，桃花的历史更为悠久，使用也更为频繁。气象学家竺可桢在《大自然的语言》里写到：“物候现象来临的决定因素，首先是纬度。越往北桃花开得越迟，候鸟也来得越晚。影响物候的第二个因素是经度的差异。凡是近海的地方比同纬度的内陆冬天温和，春天反而寒冷，所以沿海地区的春天的来临比内陆要迟若干天。影响物候的第三个因素是高下的差异。植物的抽青、开花等物候现象在春夏两季越往高处越迟，而到秋天乔木的落叶则越往高处越早。白居易的《大林寺桃花》“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开。长恨春归无觅处，不知转入此中来。”道出了山地气候与平原气候的差异，形象地反映了气温随海拔高度增加而递减，山区物候的垂直差异这一现象。通常海拔高度每升高米气温下降0.6℃，庐山大林寺海拔高度在1～米间,它比平均海拔32米九江市平地气温要低6℃左右。因此，桃花开放的时间要落后20～30天，山上的物候比山下的物候推迟了一个月左右的时间。去年疫情期间，我在惊蛰节气这段时间，经常去小区的院子和公园里看桃花开，一直观察到春分节气过了。据惊蛰节后在小区内对不同品种桃花观察拍照记录，小区不同品种桃花开花时间早晚不同，那种桃枝密集的粉白色桃花开得早，惊蛰节后过了5天到3月10日就绽放了；深粉红的红叶碧桃要晚几天到3月15日才绽放。桃花是春天的象征，没有桃花的春色，显然黯淡无光。在惊蛰节气的前五天，桃花就开始盛放了。桃花盛开在仲春时节，一树树桃花成为最美丽的风景线。惊蛰节气的春天大地，更是处处少不了桃花的身影。在紧张的工作和学习之余，挑一个晴朗的周末，沐浴着暖洋洋的日光，去往那桃花盛开的山林间，一览清新的仲春风光。清明节前后桃花就落了，有诗为证：“湖上小桃三百树，一齐弹泪过清明。”