反沙核桃仁每道菜都是一台食光机豆果

2023/4/3 来源：不详

我说我的童年是香甜的，你信吗？又一道小时候大爱的零食，反沙核桃仁。核桃营养丰富，健脑益智，白嘴生吃有点涩，口感不太好。加糖做成反沙核桃仁，香甜酥脆又营养，全家都喜欢。

Bytgcyy

用料

核桃仁克

糖克

熟芝麻15克

水适量

做法步骤

1、核桃仁放入烤盘。

2、烤箱预热°，中层上下火烤8分钟左右。

3、不粘锅放糖，加水。

4、小火煮至冒大泡。

5、放入核桃仁。

6、放入芝麻。

7、马上关火，不停翻炒，炒至核桃仁均匀沾满糖霜即可。

8、放凉后食用更酥脆。

小贴士

有的童鞋说反沙不成功，其实窍门就在于糖浆里放入主料后一定要关火迅速翻炒，糖浆遇冷凝固就会反沙。如果您继续加热翻炒，那就成了拔丝核桃仁啦哈！

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