粥香,醇厚,福满心致,一碗粥的情怀

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坊间一直有一句古谚：过了腊八就是年。

小时候，过了腊八也就快盼望着放假了，当然考试也会接踵而来的。无论是孩童还是老师们，其实都在盘算着这个年怎么过了，各有各的期盼和希翼。孩子们最无忧无虑，只要考试成绩尚可，一个寒假都是阳光明媚的。

儿时，最盼望着过年，因为少不了的压岁钱，少不了的好吃饷。各种糖果，副食，还有肉，都会有的。满嘴流油也是可以期待的。压岁钱虽然只有几毛钱，但也是满满的幸福和期待。

当然，首先要从喝腊八粥开始。因为这是过年的前奏，过了腊八，腊月二十三还会远吗？吃甜瓜的时间还远吗？甚至都开始盘算着今年要买多少挂的鞭炮了，哪像现在的孩子都快不知道鞭炮为何物了吧？

喝粥一般都是早上，早早就会被醇香浓郁的腊八粥萦绕在嗅觉中。热气氤氲，逐渐蒙住了脸庞，香气扑鼻而来。我小心翼翼地拿起勺子，舀了一勺放入口中，香甜软糯的米粒在我的口腔里舞蹈，冲击着我的味蕾，刺激着我的每一寸肌肤，直窜我的心房。

一股股暖流在鼻腔、胸腔里游走，暖暖的，像冬日里的暖阳。一般情况下，我们都是顾不得粥的滚烫，迫不及待地放入第二口，眯着眼，细细品味，真是一种奇妙的滋味。

有人说，煮粥的过程就是一个等待的过程，粥煮好了，等待的人也就快回来了。那时候，家里大人们都在远方工作，到年根儿才会逐渐回巢，就像现在在外漂泊的人一样，只是现在的人归程更晚，到了年根儿才倦鸟归巢，于是抢购一张车票成为最奢侈的过年礼物。

煮一份粥是等待，也是一份爱。每一碗米粥中，都有母亲对我们的盼望，都有母亲等待我们归家的孤单。

每一年的腊八节，都是乡愁弥漫时，记得住乡愁，愁在故乡的腊八粥，每年的这个时候，都会喝上一碗粥，一碗浓浓的腊八粥，一碗碗五味杂陈的粥，喝出一年的光景和期待。

当然，喝腊八粥的意义，除了有纪念佛陀夜睹明星成道开悟的意义，还有：温暖、圆满、和谐、吉祥、健康、合作、营养、淡泊、方便、感恩、欢喜、结缘等意义。

有人考究，中国人喝腊八粥的历史，仅书面记载的也已有一千多年了。在宋代，每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。

到了明代，用料加江米、白果、核桃仁、栗子等煮粥。清朝的时候，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先；同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋。

如今我们的生活好了，各种吃食更是供不应求，对于粥的期盼也淡了许多，人们不再刻意地去追逐一种念怀。不过，对于腊八粥还是有一种情结和美好的祝福在其间。当然，还有浓浓的形式感以及祝福，于是花，快到腊八节的时候，以及有巧妇开始泡制各种豆类，并且在群里晒出那些颇为诱人的食材了，唯一纳闷的是，不知道有没有施粥的一种习俗，独乐乐不如众乐乐，晒图在群里的那些达人们，你们就不会给俺盛一碗吗？

时光荏苒，这时候的腊八粥承载着普通百姓对生活的渴望。那时候，一年到头了，地里的庄稼都收获了，煮一碗粥，好像要刻意展览一下全年收成的丰富多彩，大米、小米、薏米、高粱米、玉米；各种豆，红豆、绿豆、黄豆、花豆、芸豆；各种果仁，核桃、栗子、榛子、松子、瓜子、花生，还有葡萄干、桂圆、红枣以及各种果脯。多彩的色泽，复合的香气，嗅着、看着就让人垂涎。

喝一碗粥，寓意一年的艰辛终于可以放下身心，享受片刻的安宁，期盼来年的丰裕和收获。