我省要大力发展油茶产业被称液体黄金

大河报·大河客户端记者刘瑞朝

9月17日，华西秋雨正缠绵，落在李商隐的诗里，“巴山夜雨涨秋池”，也落在信阳光山的山山水水间。天阴云灰，雨稀气清，去年此日，习近平总书记来到光山县司马光油茶园考察调研;今年此日，河南省林业局“两山”大讲堂在司马光油茶园里召开，主题正是总书记的嘱托——“路子找到了，就要大胆去做”。

村如江南水乡，地是低山丘陵，油茶树渲染着青山绿水，虫吟鸟叫此起彼伏。露天的会场，简易的板凳，雨时停时落，油茶，一头连着绿水青山，一头连着市民餐桌，未来我省油茶产业将要做大做强，改善国民的膳食结构，服务健康中原、健康中国的建设。

油茶树有何奇特之处?

花果同株、同时开花和结果我国独有油料树种、年以上的栽培历史

想了解油茶，需要先了解它的地位。它是与橄榄油、油棕树和椰子树齐名的四大木本食用油源树种。但和另外三种树相比，油茶树最为古老，也最为原生态。它也是我国独有的油料树种，油茶果榨出的茶籽油，是一种营养价值极高的保健食用油。

信阳市是我国油茶分布的北部边缘地区，早在年前，就有利用野生油茶果加工茶油食用的历史。而我国油茶的栽培种植历史，至今已有多年。

9月17日，大河报记者走在习近平总书记考察过的光山县槐店乡司马光油茶园，漫山遍野的油茶树郁郁葱葱。油茶树多在两三米高，有些已经结出圆形的或椭圆形的食物，或青如核桃，或棕如大枣。而在一些树枝上，白色的花朵绽放，正在招蜂引蝶。

当地民众说，每年10月份，油茶才大量开花，一直到次年11月份，果实才成熟。这样一来，就出现了奇特的花果同株现象，被形象地比喻为“抱子怀胎”。

茶油被称为“液体黄金”?

不饱和脂肪酸含量远高于菜籽油和花生油并富含人体必需的多种微量元素

油茶全身都是宝。叶可以净化空气，绿化环境。花可以供观赏，可做蜜源。茶壳能提取糖醛、栲胶、木糖醇制作活性炭、有机肥等。茎质地细密，韧性较好，可以用于制作木制品、农具等。

根能够保持水土、涵养水源。籽可榨茶油，榨油副产物茶饼可深加工提取茶皂素、制作有机肥、高蛋白饲料和精密机床刨光粉等，茶皂素可以制作洗涤品、生物农药和混凝土添加剂等。

“老人的长寿油，孕产妇的月子油，女士的美容油，婴幼儿的智慧油。”提起茶油的功效，几位参加此次“两山大讲堂”的油茶公司的负责人给大河报记者讲了这样一句类似顺口溜的话。

大河报记者了解到，油茶籽油不仅是《中国食物结构改革与发展规划纲要》大力提倡推广的食用植物油，还是联合国粮农组织首推的植物食用油。《本草纲目》有记载，“油茶籽油性寒凉，味甘平，可润肠通便，清热化湿，润肺祛痰，利头目”。清代王士雄的《农居饮食谱》里也记载说，“茶油烹调肴馔，日用皆宜，蒸熟食之，泽发生光，诸油惟此最为轻清，故诸病不忌”。

那么，茶油真的这么神奇吗?省林业产业发展中心相关人士说，茶油被称为“液体黄金”，含有不饱和脂肪酸，可以调节血脂、清理血栓;含有山茶甙，有抗癌、强心作用;含有茶多酚，能解毒、抗辐射，被健康及医学界誉为“辐射克星”;含有皂甙，可双向调节免疫、抗疲劳、抗脂质氧化;含有糅质，能延缓衰老，抗炎、驱虫、降血压;含有角鲨烯，有助于保持皮肤的柔软健康。

比较重要的一点是，茶油烟点高，达到℃，炒茶时无油烟。油茶种植过程中不施化肥、不打农药，施用有机肥和农家肥，纯天然环境生长，是我国推广的纯天然木本食用植物油。使用茶油炒出的菜，清润爽口，不油不腻。

为何发展油茶产业?

减少食用油进口依赖、改善膳食结构到年产量要达到多万吨

从9年开始，我国油茶产业取得了较大的发展。国家林业和草原局规财司副司长郝学峰说，年，油茶产业总产值亿元，是9年的14.3倍，种植面积达到万亩，较9年增加了0万亩。茶油产量也从20多万吨到60多万吨，占到国内高端植物油的80%。

油茶产业发展，是关乎国家发展战略的问题。郝学峰分析说，国家粮油信息中心的最新数据表明，年我国食用油的食用消费量多万吨，我国利用国产油料生产的食用植物油多万吨，自给率约占三成左右，每年存在多万吨的食用油缺口。多年来我国主要通过进口油料作物和食用油来解决缺口，长期受制于人，存在较大的供给安全隐患。

但如果通过种植油料作物来解决，可能需要近7亿亩耕地。我国耕地有限，这条路是走不通的。油茶作为我国特有的木本油料树种，具有不与农争地、不与人争粮的独特优势。利用荒山荒地种植油茶，加强现有低产低效油茶林改造，大幅度提高茶油产量，可有效缓解油料供需矛盾和进口压力，还能置换出种植油菜等油料作物的耕地，保障我国的粮食安全。

郝学峰说，茶油产量60多万吨，在国内食物油市场中的占比还较小。根据预计，到年，我国油茶产业种植规模要达到多万亩，年产茶油量达万吨，占全国食用油消费量5%以上。

茶油是优质食用油，长期食用具有保健作用，被现代人称之为纯天然绿色食用油。郝学峰说，发展油茶产业，可以有效调节我国的膳食结构，践行健康中国战略。油茶产业还能有效带动当地民众的脱贫致富，根据统计，目前我国油茶产业已带动万贫困人口增收。

我省油茶产业咋发展?

年全省种植面积将达到万亩集休闲体验、健康养生、景观旅游于一体

未来，我省将增加油茶种植面积，提升茶油生产能力。河南省林业局局长原永胜说，目前，我省油茶林面积约93万亩，主要集中在信阳光山、新县和商城等地，年产油茶籽5.48万吨、茶油余吨，年产值12亿元，成为带动当地经济发展以及百姓脱贫致富的重要产业。

下一步，全省油茶产业将围绕“新造、低改、提升”三大任务，一、二、三产融合，补齐短板，走生态产业化、产业生态化发展之路。计划到年，全省新造油茶林57万亩，低改林25万亩，全省种植面积将达到万亩，茶油产量达到3.5万吨，建成亩以上的油茶产业示范基地20个，带动6万贫困群众稳定增收。

根据计划，我省将重点将信阳、南阳、驻马店等适生条件好、产业发展有基础的地区划为发展优势区，集中连片开展油茶标准化、专业化种植。同时，加快高标准油茶生产基地建设，力争用5年左右时间,在8个重点县建成高产油茶基地50万亩，逐步提升油茶生产规模化和集约化水平。积极发展油茶种植、茶油加工、休闲体验、健康养生、景观旅游于一体的多业态油茶产业，实现绿色循环发展和综合利用。

来源：大河客户端编辑：杜思龙