这些媲美贡品的小点心,做法简单还好吃,颜

嘿！我又双叒来啦！果然冬天是要吃糯米制品的季节，就算是林林总总做了十多款糯米点心，也还是吃不腻，总想开发新创意。

所以你知道吗？这些媲美贡品的小点心，做法简单还好吃，颜值好看让你吃不腻！

今天要跟大家一起品尝的是红糖核桃糯米糕，对，没错，依旧是红糖，谁让红糖糯米天生一对呢。无论如何创新，依然是万变不离其宗。

不过，虽然这款小甜点的样子长得有点像我们常吃的驴打滚儿，但我还是觉得这个要比驴打滚更好吃，主要是馅料的优势。

而且这软软糯糯的糯米糕不仅味道绝佳，颜值也是美美哒，像极了小时候神龛上供奉的点心。要知道，以前小孩子可是最馋这一口的！

所以下面就来看看这个红糖核桃糯米糕的做法，我们需要准备糯米粉g/温水75g/红糖粉/黑芝麻/核桃仁适量。

下面需要取g糯米粉，并加入75g温水，搅拌揉捏成团。将其放在盘子上按扁铺平，再盖上保鲜膜，入锅蒸15分钟。

盖上保鲜膜时，可以避免水汽掉落，增加面团黏性。而后再将红糖、核桃仁、黑芝麻，倒入料理机中打碎备用。

然后再取适量的糯米粉倒入无水无油的平底锅中，使用小火炒至轻微泛黄。而蒸好的面团稍微放凉后，分成2份，撒上熟粉放至粘连，用擀面杖擀成稍有厚度的面皮。

再把红糖核桃馅儿铺满面皮卷起，用刀切成小段，转盘即可。

在这里，我只用了红糖，并且加了等量的黑芝麻，不仅提升了馅料的香味，还降低了整个点心的甜度。

这是因为，现在大家似乎都不太喜欢过甜的东西，一是容易蛀牙，二是导致长痘和长肉。

所以下面再将糯米糕码放在盘中，简直可以媲美餐厅的出品水准了，可爱的小家伙们怎么放都是这么的赏心悦目。

最后再取一块品尝它的滋味，芝麻与核桃的香气夹杂着丝丝甜蜜，像是把幸福包裹在里面，是那么的柔软、香甜。

因此，经过多次制作糯米点心，我又双叒总结了一个新的知识点：切糯米糕的时候，需要用重一些的刀，利用重量与利刃将糯米糕切断。

而以前都是用的小刀，常常发现米糕粘黏在刀面的情况。不知大家还有什么别的经验，欢迎在留言区告诉我，一起分享美食制作经验。

其实，除了上面介绍的这个小点心外，还有很多的点心也是不错的，比如这个佛手云糕，真是甜砂爽利。

据《浮生六记》中说：“佛手乃香中君子，只在有意无意间。”因此飘散着阵阵清香的佛手绝对算得上喝茶之人熟悉的案头摆件。

大约是这种香气格外诱人，才引得人们研制出了佛手的更多吃法——被制成蜜饯、或者取其瓤清拌白糖，再或者被制成佛手云糕。

佛手云糕以佛手做馅，宋代雪花糕的方子为皮儿。用木质模具按压成云纹，轻轻拿起一块，小巧玲珑。

而且其细腻中带着一丝甜沙温润，放进嘴里，只轻轻一抿，竟然如梦般化得不知去向，偶尔能嚼到块状的果肉，像是平淡中突然冒出来的惊喜，为绵软的口感增加了一份韧劲儿。

吃完后唇齿间还留着一缕清香爽利，伴随着若隐若现的佛手香气直沁心脾。最特别的是佛手云糕特有的一丝淡淡的苦涩，隐约间萦绕在舌尖，还没来得及捕捉就消失得无影无踪了。

还有这美味的树莓奶霜小蛋糕：其用新鲜树莓制作的小蛋糕漂亮可口，味道和造型都是妥妥的一百分。

其需要的材料有低筋面粉、玉米油、奶粉、奶粉、鸡蛋、玉米淀粉、树莓、奶霜等。

然后先把鸡蛋打开，再加入低筋面粉和奶粉进行搅拌，有好多小泡泡的时候就差不多啦。再根据孩子的喜好加入糖、盐以及适量的玉米淀粉，再继续搅拌至浓稠状。

再用锡纸将模具包好，套上蛋糕纸杯。在烤箱预热半分钟后放入烤箱，℃下烤15分钟。拿出后立刻放入冰箱冷冻半分钟，再涂上奶霜放好树莓，就大功告成啦，是不是很简单呀！

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