腊八喝粥就爱这样做,12种食材搭配,香甜

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今天腊八，您喝粥了吗？您家的腊八粥是甜的还是咸的？是8种食材还是更多种类的食材呢？腊八节是一个很重要的传统节日，从小就知道，腊八这天要喝腊八粥，可以是甜的也可以咸的。印象里小时候妈妈煮的咸腊八粥比较多，放了一些豆类和蔬菜。但后来就都改成了甜味的腊八粥，各种不同的米和豆类，再加上红枣、葡萄干、冰糖等食材调味，做出来的腊八粥香甜可口，很受欢迎，所以到现在，我家的腊八粥一直是以甜为主。

今天早餐的时候，我家就是喝的腊八粥，但不仅限于8种食材，家里囤的杂粮太多，随手配一配就放了12种，还可以更多，但实在是锅小人少，煮太多了怕吃不完，就没再继续加了。以往煮腊八粥都是要提前泡豆子，然后放砂锅或汤锅里熬煮，煮的过程中还得时不时去搅拌搅拌。现在省事多了，直接把食材洗净放到电饭煲里，点个预约就可以了，第二天早上起来，香浓可口的腊八粥就可以吃了，特别方便，来看看我的做法吧！

：大米、黑米、红米、赤小豆、花生、白芸豆、核桃仁、去核红枣、芡实、绿仁黑豆、花芸豆、葡萄干、清水；

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步骤1：先准备好制作腊八粥的食材，这些都是我家平时备着的杂粮，随手配一下就超过了8种了，每种食材重量10-20g。

配料的时候如果喜欢粥浓一些，就多放米（大米、糯米、小米都可以），如果多放豆，则米汤不会太浓；腊八粥的配料并没有固定的配方，按照自己的喜好搭配就可以了；

步骤2：把搭配好的煮粥的食材洗净后放到锅里；

步骤3：再往锅里放上清水，水量根据食材量添加即可；

步骤4：因为是预约的早餐，所以这些准备工作都是在睡前做好的，电饭煲通上电，启动预约煮粥程序，我设置了8小时的预约时间。

设置预约时间可以根据自己的需要来定，我是十点钟之前把食材放到锅里，设置8小时，第二天早上六点起就，粥已经煮好了；这款臻米脱糖养生蒸汽饭煲煮粥时间是1小时左右，3L容量，煮的粥刚好够我们一家四口食用。

步骤5：早上起来，电饭煲已经是保温状态，打开电饭煲，热气腾腾的腊八粥已经米烂豆软，可以盛出食用了。有电饭煲的帮助，腊八节的早上想轻松喝到腊八粥，简直太方便了。目前这款臻米脱糖蒸汽养生饭煲正在小米有品商城进行众筹，感兴趣的朋友可以去看看。

厨具在进步，腊八粥的做法越来越简单，但也有人喜欢传统的熬煮做法，觉得亲手熬煮腊八粥更符合传统。今天腊八，您喝腊八粥了吗？您家的腊八粥用了多少种食材，是甜的还是咸的？不妨来聊一聊吧！

感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历，在家可以用简单、常见的食材制作健康、营养的家常美味，让厨房更有家的味道；出去能够寻找大街小巷的美食店铺，品尝各种不同的地方美味，让平凡生活充满更多乐趣。