跌入谷底,一斤6毛钱,商贩只收个大的,刚

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进入8月份以后，南方的水果也算告一段落了，接下去主要以橘柑类水果居多，其他产量大、市场又热销的水果种类已经不多了。而此时北方的水果正在大量成熟，梨、苹果等都是开始上市了，不过今年行情显得很平淡，因为很多商贩受到去年囤货亏损的影响，今年收购积极性不高。最近几年不少北方水果产量稳步提高，要不是去年有倒春寒的影响，价格也不会那么疯狂，今年产量正常，价格也就很一般了。

在水果种植行业，产能过剩已经是普遍现象，除非有天然的种植条件限制，否则从来不缺跟风种植，苹果、梨、蜜桔、砂糖橘、阳光玫瑰葡萄都因此走向了低价。即使是一些耐储存的果子，也扛不住产能过剩，花椒、核桃、夏威夷果等都正在经历这个过程。

作为国内较早为大众所熟知的坚果，核桃曾经是高端、高营养的坚果，不仅受到家长们的青睐，更是送礼佳品。曾经的赌青皮也红极一时，价格比食用的核桃高几十倍，让人感叹疯狂。这样的高价，吸引了很多农民投入种植，跟风现象几乎是遍地开花，在陕西、山西、河南、四川、云南、新疆、甘肃、河北等省份，都有不小的种植面积。

随着种植面积扩大，核桃的价格也逐步滑落，即使是前两年不少种植户改种了花椒、苹果等其他作物，到了去年核桃还是出现了滞销的情况。由此可见核桃不单单是产能过剩，库存量也非常大，所以短时间的种植面积减少，并没能拉动价格上升。去年有些产区的青皮核桃收购价仅有1元左右，不少果农懒得剥皮就直接拿去卖了，但销量更不理想，即使是剥皮晒干后的核桃，也就大几元一斤，偏远一点的地方，还没有人愿意去收购，滞销也就不足为奇了。

今年最早熟的核桃在7月份就已经采摘上市了，比如四川大凉山，进入8月份，河南、陕西等北方地区的核桃也相继进入成熟期。最近有河南的网友表示，当地的核桃收购价格仅有6毛钱一斤，比去年还低，感觉已经跌入了谷底，而且在这么低的收购价基础上，商贩还只收个头大的优质果，其他小的果子都不要。为了让小的果子继续生长，后期再卖一波，果农不得以只能逐个挑选的采摘——摘大留小，既费时又费力。

面对这样的价格，也有一些果农懒得采摘，放任它成熟掉落，单单就剥壳的工钱（一斤1元左右）都比核桃本身贵了，费时费力又卖不上好价钱，对比5、6年前落差太大了。也有一些果农已经经受不住连年的低价，想要砍树改种了，如今早熟都没有价格优势，想要翻身已经非常艰难了。

就像前文所说，再好的果子，也经不起被跟风种植，多了就不值钱，所以只要是种植难度不大的项目，往往只有早期入局的人才是真正的受益者。如今核桃低价难卖也已经不是一年、两年造成的，其实也不仅仅是种植面积过大，而是原本的市场需求本就是炒作出来的，诸如高钙、补脑等夸大的噱头，以及赌青皮的疯狂，都是推动需求，抬高价格的始作俑者。

现在坚果种类众多，比核桃美味的，送礼更有面子的也不少，而文玩核桃也已经没落了，所以核桃的需求也不比从前，或许果农们也该考虑一下改种其他农作物的可行性了。