农村山里的野果子,城里20元一斤,营养价

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野核桃，别名山核桃。在我国分布特别广泛，分布区域基本上在甘肃、陕西、山西、河南、湖北、湖南、四川等地

常吃野核桃的人是对它又爱又恨。爱是因为这个核桃仁特别的香脆，恨是因为核桃仁被一层坚硬的外壳包裹着，想要吃里面的核桃仁，就必须敲开它。对于我们种植的纸皮核桃不一样，纸皮核桃，稍微有点力气的人，一般都是可以捏开的。但是野生核桃就不是一般的硬，一般都需要记住锤子或者专门的核桃夹子才可以，而且用力过度可能就会锤碎了

在伊河谷有多处成片的野生核桃林，大概是我见过的最为壮观的应属巩留县的那一条沟，因为野核桃树的数量特多，一直从沟的山底延伸到高处的山顶，当地人称为野核桃沟

野核桃沟内共有野核桃树近万株，其中成龄野核桃树约多株。特别值得一提的是，野核桃沟有2株树龄高达余年的“核桃王”古树，至今还枝繁叶茂，果实累累。这两棵核桃树的树干非常巨大，两人合抱也抱不过来，树高约28米，撑起的绿茵可以容纳几十人乘凉。

野核桃的果实即野核桃是卵圆形，大小跟鸡蛋差不多，比鸡蛋要圆，表面呈黄绿色，也带有腺毛。坚果也是卵圆形，壳坚硬还很厚，极难取。果仁形状很像大脑，有益智之效。

我们应该见过新鲜的核桃，它们的外面一般都有包裹的一层黄绿色的皮，当摘下一段时间之后，这个皮在太阳的暴晒下就会萎缩变黑，而且这个核桃外面的这层皮好像带着油一样，如果你买到的是这种就得注意了，因为你在剥壳的时候，一旦将这个油沾到手上的话，就会很难洗掉，老长时间你的手上都会发黄发黑

野核桃的营养价值很高，生长环境要求不高，不然也不可能分布那么广泛了，所以靠山的农户，经常会去山上采摘，然后带到城镇上去卖，一般带着这层黄绿色保护皮的，大约在20块钱一斤左右，比普通的干核桃要贵

如果大家平常的时候有遇到的话，可以买回去尝尝鲜