被遗忘的古老水果,脆甜可口儿时常吃,如今

北京白癜风医治医院 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/yyjs_bjzkbdfyy/

导读：被遗忘的古老水果，脆甜可口儿时常吃，如今却很少种，太可惜了

得益于农业科技的进步，如今市面上的水果种类异常丰富，品种更新换代很快，那些老品种的水果逐渐被遗忘，在市场上也见不到它们的身影。国内有很多古老水果，例如温桲、蒲桃，还有农村才有的土杏、土李子，现在也是回老家才吃得到。

其实这些老品种的水果味道都很不错，滋味浓郁，不像市面上量产的水果那么淡而无味。但是现在却很少有人种，感觉非常可惜。

我国原产的一种古老水果，血桃子，就是这样一种被遗忘的水果。它的学名叫中华血桃，已有两千多年的栽种历史，记得小时候常吃这种水果，外表看起来其貌不扬，个头也小，但是去掉外皮之后，里面的果肉颜色是深血红色，反差非常大。

不仅如此，它的口感也是绝佳，脆甜可口，几乎没有酸味，咬一口可以看到血红的果汁流下来，果肉直接离核，非常好吃，小时候最喜欢吃了。很奇怪，桃子的品种这么多，唯独很少见到血桃子出售，为何果农不种血桃子呢？

血桃子也有早熟、中熟、晚熟三类，照理说完全可以供应市场，但它有个缺点，那就是上市周期特别短，20天左右，有些地方的血桃子甚至只有15天的赏味期，过期不候。商品化的水果，上市周期越长越好，就像苹果、梨、橙子一样，常年占据货架，销量自然好，果农种植面积也大。

血桃子成熟期太短，只适合本地销售。另外，血桃子不能提前采摘，如果没有成熟采摘的话，会大大影响它的口感，这就决定了它的采摘期、销售期撞在一起，时间特别紧张，商贩们不愿意收购。

由于是成熟后才摘下，这也决定了它的保质期很短。在室温下，放两天就变软了，继而很快开始烂果。而血桃子只有在脆的时候才好吃，变软了就没有脆甜的口感。以前只在农村集市上买到过血桃子，都是附近村民自家的桃树上结的果，每年确实就那么几天可以吃到。

血桃子和如今新品种的桃子相比，个头确实不大，卖相不怎么好看，但是懂行的人遇到这种桃子都会买，它的价格也很便宜，十块钱能买一大袋。

用广东人常说的“鸡有鸡味，鱼有鱼味”来形容血桃子再贴切不过了，“桃有桃味”，桃香味浓郁。有些桃子虽然个头特别大，但是吃起来像吃白萝卜一样，既没有水分，也没有香甜桃味，很难吃。可以理解这种大桃子质地硬是为了方便运输，但是失去了本味就不好吃了。现在也有一些嫁接的血桃，桃肉之中有白丝，不容易变软，比较耐运输，虽然没有以前的血桃子好吃，但也还算不错了。

读者朋友们，你们那里还有古老的血桃子吗？欢迎留言交流哦！