核桃并不是最补脑的它才是真正的补脑l

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随着年龄增长，到了27岁，人的大脑功能会逐渐衰退，所以我们平时一定要补脑养脑。核桃并不是最补脑的！它才是真正的补脑“冠军”，家家户户都有！那就是花生了，很多人一定都想不到它是补脑冠军吧，家家户户都有。花生含有丰富的卵磷脂，它是神经系统所需的重要物质，经常吃花生可以改善人体血液循环，还能增强记忆能力，延缓衰老，所以，花生是名副其实的“长生果”。下面小编教给大家的就是糖霜花生的做法，简单易学，营养又美味，可以当零食吃哦，快来看看小编是怎么做的吧

糖霜花生

配料：

花生克、白糖50克、淀粉20克

烹饪步骤：

1.准备材料

2.取适量花生米

3.花生米放微波炉里叮一分钟，拿出来搅拌一下，再叮一分钟，如此反复，共计四分钟（看一下，如果花生已炒好可提前停止）

4.花生是否炒好的判别标准：对比图中三颗脱皮花生，中间那颗白色的为未烤过的，另外两颗微微发黄的便是炒好的

5.烤好的花生晾二十分钟

6.取适量淀粉，微波炉叮两分钟

7.平底锅加入白糖

8.炒糖稀：加入少量清水，煮沸，转小火慢熬

9.糖水出现大泡泡，用勺舀出一点糖水倒下，糖水形成一条连续的线时，糖稀熬好

10.倒入烤好的花生，搅拌一下，使花生全部裹上糖稀

11.分次撒入烤好的淀粉，关火，并快速搅拌，使花生全部裹上淀粉并粒粒分明

12.糖霜花生做好了

13.好吃

14.非常值得一试噢！

烹饪小贴士：

1.微波炉烤花生一步，如何分辨有无烤好，见第三步；2.淀粉也可以用无水无油的炒锅炒熟；3.放淀粉主要是因为裹了糖稀的花生太黏，会全部粘到一起，裹上一层淀粉便会粒粒分明，并且满足了审美需要，哈哈；4.淀粉可以稍微多准备些，用不了其他地方还能用；5.小伙伴们不要担心所有材料都写的“适量”会控制不好，熬糖稀时糖水比例决定熬制时间，淀粉的量则决定了糖霜厚度，只有保证糖稀熬好、淀粉足够使花生粒粒分开就不会失败。6.花生一定要晾一下，晾一下才会酥。

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