幸福食光李庄镇幼儿园第六周食谱

李庄镇幼儿园

第六周食谱

-Weeklyrecipes-

(.03.21——.03.25）

春天是万物焕发的季节

也是孩子生长发育较快的季节

世界卫生组织研究报告表明

春季3~5月是孩子增高速度最快的时段

所以家长们要好好抓住这个补钙黄金季节哦

快来看看幼儿园给大家推荐的春季长高食谱吧

豆腐鱼汤食材：

草鱼、豆腐、葱、姜、蒜、花椒、八角、花雕酒。

美食做法：

1.鱼剁成5厘米宽的段；切块豆腐，用热水焯一下，去除豆腥味，也可以让豆腐不易碎。

2.热油煸炒蒜、大料、花椒、干辣椒。

3.放入鱼块，倒入花雕酒，不用翻动鱼块，让花雕酒和香料的味道浸入鱼肉之中。

4.加入没过鱼的水，再加醋，大火烧开煮5分钟，入葱、姜和适量酱油、盐、糖。

5.转小火20分钟后，将豆腐倒入锅中，汤汁收浓即可。

营养价值

豆腐是大家熟知的高钙食物，而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此，豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配哦！

西兰花炒虾仁食材：

虾仁、西兰花、盐、蒜、生抽、淀粉、油。

西兰花虾仁做法

1.西兰花洗净，用淡盐水浸泡30分钟，去掉粗茎，摘成小朵;虾仁用生抽、淀粉腌一下;大蒜拍破切碎。

2.锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出。

3.锅中倒入少许油，下蒜末和虾仁翻炒变色后，放入西兰花翻炒均匀即可出锅。

营养价值

西兰花中富含维生素C、蛋白质、矿物质和胡萝卜素等，虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品，而且脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，多吃虾能促进孩子脑细胞发育、增强免疫力等。

芝麻核桃粥食材

30g大米、20g糯米、30g核桃仁、30g黑芝麻、适量冰糖。

做法

1.大米和糯米用清水浸泡10分钟。

2.锅中水烧开放入大米和糯米。

3.大火煮开，加盖小火炖煮。

4.核桃、芝麻炒香，然后捣碎。

5.米粥煮至粘稠加入冰糖，煮至冰糖融化。

6.放入黑芝麻和核桃仁。

7.搅拌均匀，煮2分钟关火。

营养价值

黑芝麻含有多量的钙、磷、铁等矿物质及维生素A、维生素D、维生素E，所以有良好的抗骨质疏松作用。核桃仁中所含的钙、磷、镁、铁等矿物质均可增加骨密度，孩子食用可促进骨骼发育，防止钙质流失。

幼儿园一周食谱-END-

编辑

黄露昕

审核

尹波

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