大脑最爱的食物,核桃仅排第4平时多
2024/10/6 来源：不详公益中国爱心救助定点医院 https://m-mip.39.net/czk/mipso_6169886.html
人过50之后，很多人会觉得脑子不够用。
一方面，大家会普遍感觉记忆力下降，明明之前仔细提醒了自己，可到了事情发生的那时刻，才恍然：“哎呀，忘了忘了忘了”。
另一方面，很多人还会觉得自己思维转不过来，注意力不再集中，神经衰弱，失眠多梦。
这一切，都是大脑在向你发出求救信号。
下面，我就为您介绍6种能够很好的养护大脑的食物，不妨多吃。
大脑喜欢哪些营养素？最重要的就是这3种
1、叶酸
叶酸也即维生素B9，很多人熟悉它是因为孕妇需要补充它。目的是让胎儿的神经系统得到充分发育。可见这种元素对大脑的健康意义。
但对于中老年人来说，叶酸普遍是缺乏的状态，它还会引起H型高血压。
2、卵磷脂
卵磷脂是细胞膜的重要组成部分，它是链接水溶性物质和脂溶性物质的中转站。
缺了它，体内脂质就无法自由地随着血液流动，这会让“耗脂大户”大脑苦不堪言。
要知道，大脑需要这些脂质来构成基本的神经元结构，维持底层记忆。
3、不饱和脂肪酸
大脑细胞的结构中，脂肪酸也是重要一环。
其中最主要的是欧米伽3系列的不饱和脂肪酸。大脑依赖这个元素来不断自我修复，增加神经元链接。
大脑最爱食物排行榜！核桃只能排第四
第六名：苋菜
深色蔬菜的叶酸含量通常较高，而苋菜的叶酸含量居于蔬菜之首。
叶酸摄入充足，一方面能够阻挡H型高血压的损害，预防脑梗中风，另一方面还可以很好地保护脑部神经阻滞，预防老年痴呆。
除了苋菜之外，富含叶酸的食物还包括：菠菜、猪肝、大白菜等。
第五名：花生
花生是一种广受欢迎的家常美食。它富含油脂，蛋白质含量也不低。更为重要的是，它里面的卵磷脂含量也挺高。这可以帮助预防脑功能衰退，预防血栓形成。
有胃病反酸胃痛的患者，可咀嚼生花生米成糊咽下，能在胃黏膜食道粘膜上附着一层保护层，很好缓解疼痛。
第四名：核桃
核桃仁长的很像大脑，因此中国人普遍认为它能够补脑。的确，核桃有一定的补脑功效，但不是因为它的外形，而是因为它富含不饱和脂肪酸。
这种有益的脂肪酸，在血管内的流动性更强，能够携带走血管沉积的脂质垃圾，保护血管健康，增加大脑等重要脏器的供血。
第三名：鸡蛋
最初，卵磷脂就是因为从鸡蛋中被发现，才被命名为卵磷脂的。
这些营养成分全部集中在蛋黄中，每天适量补充，在胆固醇不超标的情况下，可摄入充足的卵磷脂，维持大脑健康。
更为重要的是，鸡蛋是可以独立孵化成小鸡的，涵盖了生命活动所需的所有营养成分。建议老年人每天吃1个。
第二名：豆皮
大豆是植物中的“肉食”。它不仅富含蛋白质，还含有多种有益于人体健康的成分，如可溶性膳食纤维、不饱和脂肪酸等等。
其中，大豆中的卵磷脂含量可谓植物中的冠军。这些有益的脂质，会在加工过程中自然浮在表面，被人们制成油豆皮、腐竹等等。
平时偶尔吃一点，大脑越来越灵光。
第一名：鱼肉
在诸多肉食中，鱼肉可称得上是最健康的一类。它低脂、高蛋白，口感佳，深受大家欢迎。此外，估计大部分人小时候都听说过“多吃鱼，变聪明”的说法。不得不佩服古人的智慧。
鱼肉中的不饱和脂肪酸含量极其丰富，而且还含有脑黄金DHA。这对于大脑修复、维持大脑功能至关重要。
不过，鱼肉也分等级。海鱼通常更有益于大脑，以清蒸最能保住营养成分。
