才知道,核桃剥壳这么简单,半小时剥5斤,

2024/9/13 来源:不详

导语:才知道,核桃剥壳这么简单,半小时剥5斤,徒手就能剥出完整果仁。吃了30多年核桃,才知道还能这样剥壳,又快又完整,比剥蛋壳快

今年过年比较特殊,不买年货零食了,我们选择自己做,前几天悦悦做了一大罐子的酥脆花生,最近又在开始着手用核桃做小吃了,自己做的零食更合家人的口味,当然还有一个原因就是为了让孩子体验一把动手做年货的兴奋,感受过年的快乐。

核桃是一种营养密度相当高的干果,不仅可以做零食,还可以入菜,人人都爱吃,核桃好吃但是剥壳难,平时最常用的方法有好几种,比如上楼道用铁门门缝夹,又或是用锤子敲,又或是借助钥匙在核桃脐部旋开,又或是用钳子钳,这些方法悦悦都有尝试过,不仅速度慢,剥出来的果仁碎的居多,零零散散的,没有几块是完整的。

最近悦悦学会了一个剥核桃的小诀窍,吃了30多年的核桃,才知道还能这样剥壳,方法如此的简单实用,徒手就能剥出完整的果仁,悦悦这次买了5斤多的核桃用来做零食,当初还特别担心剥壳的问题,计划用一天的时候来剥壳,没有想到用了这个方法之后,半小时就剥掉了5斤,剥得又快又完整。

爱吃核桃的朋友一定要试试这个方法,做法如下:

1.准备蒸锅,加水放入蒸帘,然后把核桃倒入锅中,开大火蒸10分钟,

2.时间到后取出来倒入凉水浸泡5分钟左右,控干水分就可以开始剥壳了,

有些薄皮核桃用手轻轻一按就能够裂开了,若是手劲没有那么大,也可以借用钳子稍微夹一下即可,先蒸后泡的做法算是利用了热胀冷缩的原理,因而大大降低了核桃壳的硬度,让里面的果仁质地变得柔韧不易碎,用手掰一掰就能把壳给掰掉了,比剥蛋壳还快。

看,这次的5斤核桃剥出来之后都是相当完整好看的,用来做琥珀核桃再合适不过了,用烤箱烤香,然后拌上糖和芝麻,吃起来又香又脆别提多美味了,而且一点也不油腻,比油炸的就要健康得多。如果您也喜欢吃核桃,不妨试试这个做法吧,过年的时候吃最合适了。

只要学会了剥壳的技巧,想怎么吃都行,今天悦悦再给大家分享两种核桃美味的做法:

一.

准备材料:南瓜克,纯牛奶克,核桃碎50克,剩饭少许

南瓜洗净削皮切成小块,装入碗里面放入高压锅里面蒸15分钟,核桃剥壳取出核桃仁,然后铺入烤盘里面放入烤箱,上下管调到度,烤10分钟,然后搅成核桃碎先放在一边备用。

南瓜泥蒸熟之后,取出来倒入料理机里面,再把提前准备好的牛奶放进来,再倒入一勺剩饭,在搅南瓜糊和玉米糊的时候,加入剩饭能让它的口感变得更加的粘糯顺滑,盖上盖子按果汁键搅拌一分半钟就可以了。时间到了之后就可以直接倒入碗里面了,在倒的时候就可以看到这样子搅出来的南瓜糊非常的香浓顺滑,比豆浆就要好得多,接下来在表面撒上少许的核桃碎就大功告成,一道营养又美味的早点就做好了。

二.

准备材料:核桃克,鸡胸肉克,鸡蛋1个,青椒1个,红椒1个,生姜1块,蒜粒2个,香葱2根

鸡胸肉化冻,切成小方块或是长条都行,放入碗里面加1勺生抽,1勺蚝油,1勺食盐,少许胡椒粉,葱段和姜段倒进来抓拌均匀放在一边,腌制半个小时左右,核桃剥壳后烤香,等到鸡胸肉腌制好之后呢,我们往大碗里面打入一个鸡蛋,加入适量的土豆淀粉,抓拌均匀。

接下来炒锅烧烫,倒多点食用油,然后把鸡胸肉倒入锅中快速的划散,因为是热锅凉油的状态,所以鸡胸肉倒入锅中后它会迅速的散开,一点也不会粘锅,等到鸡胸肉的两面都煎至金黄的时候,就可以把它捞出来控油了。锅留底油,倒入葱姜蒜末和青红椒炒出香味,然后再倒入一勺黄豆酱,这个黄豆酱比较干,可以往锅里倒两勺清水给它调稀一些,而且黄豆酱比较咸了,所以不需要再放食盐了哦,接下来再把鸡胸肉倒入锅中,烤香的核桃也倒进来,最后淋少许生抽,撒上葱花再次拌匀就可以盛出来了。

结语:吃了30多年核桃,才知道还能这样剥壳,徒手就能剥出完整果仁,又快又好,比剥蛋壳快。

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