被误认为从伊朗传过来的胡桃,在河南农村创

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说起胡桃，可能很多人不知道是什么东西。

其实，所谓的胡桃，也就是我们如今所说的核桃。核桃在古代之所以叫胡桃，传说是由于当年汉武帝派张骞作为使臣，出使西域，然后张骞从西亚的伊朗等胡人多得地方带回来的，所以取名了胡桃。

公元前3世纪张华所著的《博物志》一书中，有“张骞使西域，得还胡桃种”的相关记载。

但实际上，这种说法是不对的。目前，科学考古已经证明了，张骞当年不可能带核桃回中国，而且从中国出土的相关文物来看，中国在很久很久之前，就已经有核桃了。至少有四个核桃品种是原产于中国的。

目前，中国核桃种植面积和产量均具世界第一。

抛开历史的杂尘不谈，这一颗被误认为来自伊朗的小小胡桃，在河南的卢氏县已经创造了5个亿的年产值。卢氏核桃的品牌也已经响彻国际。

河南省卢氏县早在18年前就被国家林业局命名为“中国核桃之乡”。

卢氏县全县核桃面积达到79万亩，挂果面积38万亩，平均亩产90公斤，核桃产量万公斤，产值5.亿元（每公斤16元），全县从事核桃产业6.8万户，27.1万人（其中，涉及1.4万贫困户，2.6万贫困人口），来自核桃产业农民人均收入元（农村人口33万计算）。主要栽种了辽核、香玲、西扶、中林、豫丰等十多个核桃品种。

卢氏县，在河南省面积最大，人口密度最小，平均海拔最高，是国家深山区贫困县和革命老区县。

虽然卢氏县地跨长江、黄河两大流域，四季分明，阳光充足，但全县大面积的坡耕地仍缺少基本的灌溉条件，种植农作物的产量非常低，许多土地的庄稼人都只能“望天收”，导致了其他农作物的经济效益始终无法提升。

但，仿佛是历史的巧妙安排，让其他农作物“望而却步”的土地状况，却恰恰是核桃生长的“沃土”。

核桃，喜光，耐寒，抗旱、抗病能力强的“顽强”特点，使得它能适应多种土壤生长，同时对水肥要求不严，不仅如此，卢氏县的很多荒滩、荒地、坡边、河边、路边甚至渠边都能成为核桃茁长成长的“根据地”，这样一来，核桃的种植既增加了地被覆盖、减缓水土流失，又带动了全县人民脱贫致富。

卢氏核桃为乡土种植，皮薄肉厚、果大色香（含油率高达80%、粗蛋白高达17.3%），被誉为“果中之王”。生长出的核桃果实具有个大、皮薄、性绵、仁满、含油量高、蛋白质及各种微量元素丰富等特点。

卢氏核桃含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。

核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。

此外，这些油脂还可供给大脑基质的需要，最重要的是具有黑发防脱功效。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食会有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。当下，正式核桃成熟的日子，卢氏绿皮鲜核桃和卢氏核桃都正在上市。