周深怕被土豆丝刺破嗓子要不是土豆太好吃,

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前段时间微博上出现了，一条很有意思的热搜：

他还在一档节目里面，表示自己不吃土豆丝的原因是土豆丝很尖会刺破自己的嗓子

网友表示：一本正经的样子真的差一点就相信了！

土豆，全能选手，在任何地方都能看到它的身影。

如烧烤里的烤土豆片，香香脆脆；

饭桌上的酸辣土豆丝，开胃爽口；

土豆炖牛腩，绵软又吸汁；

咖喱土豆、香锅土豆等等，想怎么吃就怎么吃。

但在广东的菜市场，一般只能买到个头比较大的土豆，有的土豆外表好看，但是吃起来却水水多的，寡淡没味道。

但是，就吃了一道菜叫[炕土豆/洋芋]，那个滋味绝了，外面香脆，里面绵软，不仅能尝到调料的香味，最特别的是这种小土豆带有一种专属香气。

老板介绍说他们用的土豆来自湖北恩施，那里的土豆个小、肉质粉嫩甘甜、皮薄、味足，比你们这边菜市场的土豆好多嘞！

湖北恩施，是一个土家苗族自治州，森林覆盖率达70%，这里盛产的土豆品质是公认的好。地处深山老林，这儿种出来的土豆富含硒元素，营养健康，让人吃得放心！

土豆生长在平均米的海拔上，全年光照足，云雾缭绕，雨水充沛，恩施土豆的好吃，离不开这些得天独厚的自然地理条件。更重要的是这里的农民沿袭传统的耕作方式，都是人工种植和采挖的。

每年土豆的丰收季，人们背着一筐一筐土豆往返于田地和家里，这一颗小小的土豆浓缩了他们一年来的诚意和汗水。

恩施土豆个头不大，只有鸡蛋大小，皮黄肉黄，看着就小巧可爱。

别看它长的小，其营养价值和淀粉含量，都是普通土豆的两倍。

在手上只有鸡蛋大小，还有一种是核桃大小，这个头也是第一次见。多种多样的做法，想怎么吃就怎么吃，烹饪工具有限的时候，就直接洗净上锅蒸。由于皮太薄，出锅的土豆一个个都[龇牙咧嘴]。对半掰开一个，里面的薯肉是淡黄色的，质地像绿豆糕般细嫩，散发着淡淡的香气。一口咬下，这薯肉太太太浓郁了。嘴巴轻轻一抿，薯肉便化在嘴，一口气吃了4个，还意犹未尽。当地人也特别喜欢吃土豆，随便给它一筐，轻轻松松就能捣鼓出一桌子菜，五花八门的吃法，绝对不带重样儿的。

不管是煮，还是烧，还是焖，亦或是炕，都有一股淡淡的绵绵的土豆香，口感非常独特，一个一个地夹进嘴里，根本停不下来！红烧肉吃过吧，那么红烧土豆也可以试一试！起油放入大蒜、洋葱炒香，再放剥皮的土豆翻炒，2-3分钟后放适量的清水、老抽和冰糖上色，再放适量的生抽和盐调味，等汁收得差不多了，关火，焖10分钟出锅。

看着这些用恩施土豆做出来的菜肴，是不是隔着屏幕已经流口水了。除此以外，还有咖喱土豆，炒土豆片、炒土豆丝，土豆片更多土豆吃法等你来挖掘！不同大小多的恩施土豆做法也是有讲究的！小土豆大概核桃大小，恩施有名的炕土豆它是灵魂。中土豆如鸡蛋般大小，适合用来焖排骨，做薯泥。不论是用来炒菜、蒸煮做早餐、给宝宝当辅食，都很合适。