食疗方案与营养早餐

大家好，我是营养师空谷阿亮，今天的主题是：

食疗方案与营养早餐，现在进入主题，

很多人学习过中医养生，经常会提到食疗的方案，调理身体。

那什么是食疗方案呢？

对于中药，有一种说法，“上药，中药，下药。”上药是什么？就是那些药食同源的，可以直接端上餐桌的，比如你的菜里有枸杞，党参，山药啊，红枣啊，生姜啊，大蒜啊，可以直接吃的，又可以做药的，完全没有毒副作用，是一种食品。

大家可能马上会想到姜枣茶，枸杞，桂圆干啊，山药等等。这些，还不完整。还有中医的药食同源的理论，中草药，多是植物的根茎叶之类的，熬水喝。

不能被身体吸收和代谢的，就会成为垃圾，累积到身体里。实际上常年吃中药的人，也会伤到脾胃，或是其它的副作用，你会发现，常年吃中药的“药罐子”，那个脸色，差不多和药一样的颜色了。

中药里的“中药”呢，是指平时，应对身体的症状的，也就是对症用药，那些药方。有句话，是药三分毒，讲的是中药里的“中药”，也就是还有三分是人体无法代谢出去的东西。那西药更是，化学合成的多，那就不只是三分毒了。

中药里还有一种药，叫“下药”，就是以毒攻毒，针对那些恶性病，重病的病人，没有办法，要放一些偏性很厉害的药进去，比如有些药里有蝎子，甚至有蛇胆之类的。

那真正的食疗方案，除了我们的一日三餐，还包括我们平时吃的营养素，营养补充食品，实际上是中药里的“上药”的部分，也就是药食同源，是可以端上餐桌，随餐就吃的。

我们平时吃的大蒜、胡萝卜、西芹、蘑菇、肉、虾、蛋等等这些是食物，身体再有能力，也吃不了多少。对于亚健康的人群，光靠单纯的吃食物本身，想仅仅通过食疗调理好身体，真的很难，因为量达不到，食疗需要的食物中营养素的量达不到，达不到就看不到效果。

假如，没有这个萃取的技术，对于亚健康的人群，你要补充足够量的维生素Ｃ，维生素Ｂ，维生素Ｅ等等，你需要每天要吃好几斤好几斤的胡萝卜，土豆，西芹，花椰菜，甚至一箩筐的水果，还都不够。就算你吃得下，吸收也成问题。

这些油，简单说也是从食物中提取，或是说，是萃取出来的小分子的营养。这些油，是不是能够兼容所有的菜？你什么菜都可以用这个油来炒，如果没有经过萃取，压榨，你能用花生直接去炒各种菜来吃吗？不会，无法兼容。

随着科技的发展，人们掌握了萃取，提取技术。简单一点说吧，举个例子，花生，要想出一斤的油，得需要多少斤花生啊。还有葡萄籽，想要得到葡萄籽油，也是需要大量的葡萄籽才能出一些油。

中医的药食同源理论，加上现代化的萃取技术，给细胞营学提供了可操作的工具——营养补充食品，也称为营养素。

今天，因为高科技的发展，我们能吃到很多的营养食品，比如，从针叶樱桃提取的维生素C，从胡萝卜提取的胡萝卜素，从紫花苜蓿提取的钙，各种营养补充食品。还有从小麦胚芽提取的小麦胚芽油，补充维生素Ｅ，抗氧化，等等从食物中提取的营养物质。随餐就用，作为一个食物的补充，满足身体需要的七大营养的需求，实际上都是属于食疗的方案。

另外，配合改变生活习惯，心态，加上呼吸调整，适当的运动，冷热水交替，或是一些中医理疗，比如拍打等等，改善循环，不定期地做做身体清洁，排毒。

很多人看到我每天营养早餐打卡，带着大家一起践行健康生活方式，那营养早餐怎么做呢？

那我们再来谈，我们的营养早餐。就这么一个简单的营养早餐，我们的人实践了十八年，让很多的慢性疾病，甚至有些重大疾病患者，恢复了健康。

在我们的生态里，学会好好爱上自己，爱上生活，热爱生命，再加上营养早餐，幸福餐的这个食疗方案，每天做着为身体的健康加分的事情，恢复健康自轻而易举。

刚开始很多人不相信的，这怎么可能呢？随着深入的学习整体自然医学，才明白，这个营养早餐，不就是中医里最完美的一套食疗方案吗？

那我简单介绍一下

我们标准营养早餐配方：

牛奶（或者酸奶、优质水、纯果汁都可以）：毫升，

熟鸡蛋：1或者多个

苹果（香蕉，木瓜或各种应季水果）：1个，

蛋白质粉：1-2勺，

优质脂肪(橄榄油、亚麻籽油、核桃油、椰子油等）：1大勺(20-50毫升)，

可以额外加：各种坚果，

小麦胚芽粉：1勺，

酵母：1勺，

这真的是一套完美的食疗方案！

不用相信任何人，自己去实践起来，本来就要每天吃早餐，只是换个更健康的吃法而已。一段时间以后，你就能感受到自己身体体质明显的变化，你的每一个细胞都会得到滋养而感谢你哦，

对身体的投资，从来不会浪费，

你的营养改善了，就会感受到体力、精力、智力、反应水平、耐力的改善，

这个时候，每一天的生活品质立刻不同，

现在我们聊聊早餐的话题，

中国人的早餐一般以米饭、面条、豆浆油条、面包为主，你是这么吃的吗？

再看看阳光森林小伙伴的早餐：

而我们传统早餐绝大多数都是以碳水化合物为主！营养严重失衡！

张文宏博士在采访中，也提出，一定要饮食多样化，不要以碳水化合物为主，而是要摄取更多蛋白质、维生素。

我们的营养早餐，全球只要有华人的地方都深爱这杯美味的早餐，这一爱就18年，而且越来越多的人爱上它。吃着这样的早餐，全身都会焕发着能量，孩子看着也会很有的食欲，这是一场早餐革命。

对于病人来说，这样的早餐，更是能够快速补充身体所需要的均衡、完整的营养，帮助身体快速修复，恢复体力和精神。

在这个时代这么一个快节奏的生活当中，我们需要改变一下我们原有的一些习惯，这样方便、快速、高效、营养的早餐是每一个家庭的刚需。

如果有独居的老人，不用每天苦恼着要吃什么，有这样一杯营养早餐，满足身体的需求，每样都不多，一个都不少，营养均衡完整。

我相信，这绝对是每个家庭都渴望的早餐方案。

健康并非高大上的演绎，它源于我们对生活的点点滴滴；只要愿意，健康可以信手拈来，毫不费力！对自己的身体忠诚，每天认真吃营养早餐，为身体提供及时足量均衡完整的养分，这是对自己，对家人最真的爱。

每一天，我们这里的家人，在世界各地，一同吃营养早餐，懂得爱自己，这是根基，不是一天两天的事情，而是日日夜夜的积累，从不间断，爱，不是做给别人看的，是自己的需要。

学会不急不躁，把健康，变成一种享受，而非一种不易的坚持！把有营养的思维，变成常态，伴随一生，而非偶尔，这里面的内涵，是整体自然医学的精髓。

每天，照顾好自己的一日三餐。这个世界是无常的，无常就代表我们只拥有当下的体验，过去的已过去，未来还未来，过好每一个当下，照顾好每一个当下的自己，把自己的感觉调整到轻松，愉悦的状态，构成我们的生活状态！

为什么要吃营养早餐？

1、睡觉时身体修复白天工作劳累的器官，修复细胞，而所有修复工作要耗费大量养分，所以，早晨起床，你身体里的营养已被夜晚的修复工作用完；

2.、没有营养支持你就无法好好开始新的一天的工作生活，因为你所有的表现背后都需要营养的支持，包括每一次眨眼睛、每一次脸红。

3、普通早餐主要以碳水化合物为主，营养不足以支持你的身体需求。

一份优质的营养早餐，必须含有人体所需要的七大营养（蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、纤维、水），人体所表现的每一个动作都需要营养的支持和配合。

营养早餐，对于每一个现代人，对于每一个为了生活奔波的人，都是至关重要的，它是爱自己的第一个习惯，是给身体加分的第一个动作，任何一个忽视睡醒后第一餐重要性的人，在健康道路上肯定会难以前行，而阳光森林的营养早餐，更是完美体现了营养学的核心：什么都不缺，一个都不少！均衡，及时，足量！

生活方式的改变，是最直接的受益，把健康融入生活，从心态到饮食，养成习惯，才能逐步获得好状态。

健康，不靠技术，不靠方法，不靠配方，不靠大师，唯有依靠你对自己的诚信，对自己身体的负责态度，对“整体”健康生活的科学认知，通过自律、自觉的行为，建立周全、系统的健康生活方式，才可能赢得。

对于早餐来说，完整是非常重要的，身体不只是靠碳水化合物（糖），也不只是靠着蛋白质，那一点肉，他需要完整的蛋白质，优质的油脂，齐全的矿物质，互相协助的维生素，需要40多种的必须营养素，需要他们之间的配合，人才可以正常地活着。

这是几十亿年的生物进化，刻在我们的DNA，刻在我们的基因里的指定材料。很多人不重视食物，不重视营养，医院，去吃药就好，好得了吗？肯定好不了，因为那些药都不是DNA里指定的材料，而身体修复只能用DNA指定的材料。

你必须学会纠正你的饮食，学会怎么健康的吃食物！因为那不是你的需求，而是你细胞的需求，从这一刻开始，请你开始尊重细胞的需求，调整你的膳食结构，对这个独一无二的生命，抱有敬畏之心！

学会制作营养早餐，需要准备搅拌机或者破壁机一台，

熟鸡蛋剥壳1-2枚，

牛奶或者酸奶毫升，或者温水

3-5种坚果，

蛋白质粉1-2勺

优质的油脂（橄榄油，椰子油，亚麻籽油，葡萄籽油……），

1-2种水果（苹果、香蕉、木瓜、火龙果……），

酵母粉一勺，

小麦胚芽粉一勺。

其他，任何你觉得有价值、营养丰富的食材或营养素，

把这些食材统统放入破壁机里搅拌成奶昔状，一杯营养均衡，完整，又能确保消化吸收率的营养早餐，就完成了！

简单的一杯营养早餐，包含了人体所需要的七大营养素，包括优质的蛋白质粉，优质脂肪，纤维，维生素，以及矿物质，还有酵素，植物因子等等……

营养早餐的关键在于，食材够丰富，够均衡，够完整，什么都不多，一个都不缺！同时，因为把食材搅拌成了流质状，所以更便于人体的吸收和利用，减轻了胃肠道的负担！同时也避免了毒素的进一步累积。

因为，任何食物，无论它多有营养，如果不能够被人体吸收，又无法顺利的代谢出体外，那么对人体来说就是负担，就是毒素的来源！！！

但是营养早餐，可以解决这些困扰，确保每一份食物，很容易的完成消化过程，很快速的可以进入肠道，快速的分解，各种营养物质，被人体筛选利用！几乎没有负担。

另外，营养早餐中有足够的蛋白质，脂肪来源，可以刺激胆囊排放胆汁，帮助消化脂肪，维护了胆道系统的健康，坚持吃营养早餐的人，永远都不用担心得胆结石！因为，每天早上，胆囊中的胆汁，都会因为你所摄取的脂肪，而顺利的排放！

所以，很多人吃一些所谓很有营养的东西，可是体质就是得不到改善，因为你的消化系统，没有能力去消化和分解，无形当中，进一步对人体造成压力。

所以，有些人的胆结石、胃炎，一直不会好，皮肤越来越差，体质越来越差，一点都不奇怪，因为你吃了你太多大脑想吃的东西，而不是细胞所需要的营养！

营养早餐的作用：

第一点，就是提供，均衡，完整，的营养食材，并且确保了消化吸收率，提供了人体构建所需要的基础原材料，帮助更新细胞，修补组织。

第二点，营养早餐，因为是流质形态，所以减轻了消化系统的负担，身体可以节约能量，来帮助修复受损的胃肠道组织！帮助胃肠道疾病得以改善。

就像一辆车不可能一边开一边修，我们的胃也是一样，不可能一边搅拌分解食物，一边修复。

所以，当胃肠道减轻了工作量，就有时间，有材料，来帮助修复了，身体的粘膜组织每七天就会更新一次，前提是提供帮助修复的原材料，以及足够的时间。

营养早餐第四个好处，操作非常简单，只要食材准备齐全，5分钟即可搞定，快速，便捷，人人可以操作！男女老少都可以吃。

无论你现在是什么问题，胃炎，肠炎，甲亢，甲低，高血压，糖尿病，关节炎，皮肤病等等……

营养早餐的第三个好处，可以帮助稳定血糖，不会很饱，也不会饿，提供持续长久的能量释放，一直维持到午餐时间，都很有精力，不会疲劳，不像高碳水化合物，很快会饱，但很快又会饥饿！

没有好好吃营养早餐，没有构建生命，修复细胞所需要的原材料，坦白讲，你那些护肤品其实都是白抹了，因为你每天再护理的那些皮肤，基本上都是死皮，老旧的组织和细胞，每天花那么多时间，有什么用呢？

先从营养早餐开始，把这一步做对，做完整，做彻底，在这个基础上，再优化我们的膳食结构，你要把这个举动，当作生命中的一部分，像每天洗脸刷牙那样必不可少，那样准时，如果你连5分钟的营养早餐时间都不肯拿出来，其实就可以看出你对待生命的态度。

所以，改善健康也好，改善皮肤也好，想要越来越美也好，必须搞清楚核心问题，搞清楚重点。

今天的课程就到这里！营养学最重要的不是学了多少，而是做了多少！

很多人慕名而来，也许是通过“空谷阿亮”这四个字，在网上找到我，竟然十分兴奋的说：全网查找“空谷阿亮”这四个字的结果，竟然全网都是您。非常激动并且迫不及待的提出各自健康问题，空谷阿亮也非常高兴可以为大家答疑解惑。只是健康问题，需要自己承担健康第一责任人，自己主动长期学习，健康需要理念，也就是把原先导致自己疾病的旧理念，改变成，目前你正听带的新理念，这是让你走向健康的国际性的前沿理念，理念的形成需要时间，也需要认同后，就严格要求自己执行，需要行动。