外表光鲜亮丽的核桃,可能是商家的小

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核桃营养丰富，核桃中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及钙、磷、铁等人体所需的矿物质。是深受老百姓喜爱的坚果之一。核桃一直都有补脑的功效，是很多上班族、学生群体用来补充能量的食物。很多家长都会给孩子买来吃，觉得是核桃能够变聪明。

核桃在很多地方都有种植，核桃对于种植条件的要求是非常低的，所以存活率非常高。每到秋冬两季，街上会有很多卖核桃的商贩。那些核桃看起来光鲜亮丽，所以买核桃时，很少有人去挑选，一般都是由商贩随便抓。但其实现在很多卖核桃的黑心商家，为了让核桃的表皮变得更光鲜亮丽，会采取一些“手段”，把核桃用硫磺熏一下，颜色的确变好看了，但是人吃了对身体有很大的影响。

那么生活中我们如何来辨别核桃呢?我们可以从三个方面来辨别。首先是颜色，正常核桃的颜色是接近木头的颜色，上面会有黑色的细纹，里面的果实包着一层米白色还带有棕色的细纹，接触空气以后会发黑，这种属于新鲜的核桃。第二种就是从闻气味，正常核桃会有核桃皮的涩涩的味道，甩硫磺熏过的是一种刺鼻的化学剂的味道。所以通过闻气味也可以辨别哪种核桃更优质。

最后一点需要注意的就是，买核桃的时候，记得掂一掂核桃的重量。那种拿起来轻飘飘的，最好别买，因为这种核桃不是空壳的就是里面的果肉不饱满，吃起来苦苦的。关于如何挑选核桃的方法就分享给大家了。小编建议大家买的时候最好仔细挑选，毕竟吃在肚子里的东西，最重要的还是安全。看完文章觉得实用的话别忘了收藏！