教你自己在家做面包,真好吃少油少糖更健

最近每次洗完头，头发都大把大把地掉，而且每天在家里地上也会发现很多头发，真担心哪天会掉光。估计很多人也有和我一样的烦恼吧，于是咨询了下专家，他们解释说脱发是自然生理现象，只要一天脱发不超过50根，就无须过分担心。掉发多与季节有关，很正常，一到春天又会重新长起的了，但是如果每天超过了50根，且梳头是脱发较多就要注意了。

听到这里倒是放心了不少，但看着日益掉下来的头发还是不敢大意，只得在平时饮食上注意保养才行。多吃点经典的防脱发食物，如黑芝麻、核桃等的，它们不仅能护发，保持头发的乌黑油亮光泽，还能补肾。心动不如行动，买了些黑芝麻回来，炒香后磨成芝麻酱装入瓶中，做菜、拌面、涂抹在面包上。。。这样随时随地，就可以吃上一点了。

今天打算做个早餐面包，就记起了那刚制成的黑芝麻酱了，于是就有了这款“黑芝麻花样面包”，将面包片层层涂抹上浓香的黑芝麻酱，再切片翻花，将它整理成一朵花的模样。虽然过程有些繁琐，但当满厨房都飘荡着黑芝麻和面包混合的香味时，觉得一切等待都是值得。这款面包不仅香气扑鼻，而且黑芝麻的补肾、养血、乌发、美容的作用，吃了它让你一天精力充沛，是早餐不错的选择。

原料:高筋面粉克酵母粉5克糖25克盐5克奶粉15克蛋液45克水克黄油18克黑芝麻酱适量制作：1.除黄油外所有材料放入面包机中，选择一个搅拌程序20分钟；

2.放置半个小时后再加入黄油，进行下一个搅拌程序20分钟；

3.搅拌好的面团放入盆中，盖上盖静置发酵到2.5--3倍大，手指按下去不回弹；

4.分割成四小份，排气滚圆后在盖上保鲜膜静置20分钟；

5.将饧发好的面团擀成模具大小的圆片，用刀划去多余的部分，其他的同样做好备用；

6.在一片上铺满黑芝麻酱，再盖上一片，同样处理；

7.重复几次后将最后一片盖上；

8.将圆等分成八份，将相邻的两片相对折叠；

9.其它的同样处理后将它们放入圆形模具中；

10.将它们放入烤箱中，同时放入一碗开水，关盖，让它们在温暖湿润的环境下发酵；

11.发酵好的面团表面上刷层蛋液；

12.再放入预热好的度的烤箱中，中下层，30分钟，约15分钟后在上面盖层锡箔纸，以免上色过重；

13.30分钟后香喷喷的“芝麻酱花样全麦包”就出炉了。