碧根果和核桃有什么区别

外形不同、功效不同、口感不同。

核桃的外形区别非常明显，核桃的外形比较园，壳很厚而且硬，比较难打开，而且核桃的果肉看上去更像人的大脑。核桃富含丰富的亚麻油酸、蛋白质、不饱和脂肪酸、铜、钾、镁、磷、叶酸、维生素B1、维生素B2等成分，具有补脑健脑、润肤黑发、抗压减压、防癌抗癌等功效。果仁肉质松脆味甘，醇中带甘，香而不腻。

碧根果的外形是椭圆形的，比核桃长，外壳不仅薄而且脆，比较光滑，容易打开。碧根果的果仁富含丰富蛋白质以及人体必需不饱和脂肪酸，补肾、补中、益气。有降低胆固醇、防止动脉硬化的护肝作用。果仁肉质肥大，味甜而香。

脾胃不好的人，核桃是不能多吃的，容易引起了消化不良。相反，阳虚体质或者脾胃不好的人更适合吃碧根果。碧根果和核桃，相对热量，碧根果要低些，而核桃更高些，所以具体还是要根据个人体质来选择合适的坚果。

无论是碧根果还是核桃，好吃也不能多吃，每天吃五六颗就可以了，多了会上火、发胖。秋冬进补最合宜，碧根果仁具有优异食疗保健作用，长期坚持吃，身体机能更健康。

核桃，又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一

一、性质不同1、碧根果性质：是胡桃科植物。2、核桃性质：胡桃科山核桃属植物。

二、分布不同1、碧根果分布：原产美国和墨西哥北部，以美国为中心产区，分布于世界五大洲的20多个国家和地区，包括美国、加拿大、墨西哥、巴西、阿根廷、秘鲁、意大利、法国、澳大利亚、埃及、南非、以色列、日本、中国等。美国山核桃是世界著名的干果树种。2、核桃分布：产于华北、西北、西南、华中、华南和华东，新疆南部、西部。分布于中亚、西亚、南亚和欧洲。生于海拔-米之山坡及丘陵地带，中国平原及丘陵地区常见栽培。三、生长习性不同1、碧根果生长习性：薄壳山核桃自然分布区的无霜期-d，主产区无霜期d以上，年积温≥10℃-5℃，北方品种能承受-29℃低温，南方品种只能承受-18℃低温。在薄壳山核桃的分布区内，东南部年降水量一般为～衄，西部和北部干旱区为～mm。山核桃的生长发育需要足够的水分和空气中的相对湿度。2、核桃生长习性：核桃，喜光，耐寒，抗旱、抗病能力强，适应多种土壤生长，喜肥沃湿润的沙质壤土，喜水、肥，喜阳，同时对水肥要求不严，落叶后至发芽前不宜剪枝，易产生伤流。适宜大部分土地生长。喜石灰性土壤，常见于山区河谷两旁土层深厚的地方。

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