经常这样吃核桃,简单易上手,营养翻倍

嗨，大家好，今天给大家分享的这款面食既好吃又营养，首先克的面粉中加入小半碗的黑芝麻，五克的发酵粉，一丢丢的食盐增加面粉的筋性。先把这些食材搅和均匀了，然后加入毫升的凉水，搅拌成大面絮。无干面粉的时候，我们就可以开始下手揉，揉至手光、盆光、面光，像这样一个偏软的面团，直接放在案板上搓成长条。改造成大小均匀的小剂子，每个面剂子有90克的分量，然后每个面剂子我们认真地揉搓一下，把面团揉到位，然后给它整形成圆形。

准备一个大盘子，往里面倒入少许的食用油，涂抹均匀把做。好的面剂子整齐地摆放进来，再给表面刷上少许的食用油，锁住水分，盖上保鲜膜，放在一边，请发上15到20分钟，利用这个时间我们来处理一下。陶锅中水开，把装有核桃的笼屉放进来，盖上盖子，计时五分钟，时间到了之后。关火，把核桃倒入凉水中，用手拔啦拔啦，可以使核桃快速的降温，浸泡上一两分钟，通过热胀冷缩的原理，就连手无缚鸡之力的女生都可以轻轻松松地剥开核桃，而且个个完整。

这个剥核桃的小技巧您学会了吗？整齐地平铺在烤网上，然后再准备一丢丢的花椒，直接放入烤箱，上下火度，计时十分钟，千万不要炒久了，否则容易糊。现在已经闻到了核桃和花椒的香味，直接一起放入绞肉机中绞拌蒜，有颗粒状，这样子口感更好吃，直接倒入一个大碗中，再根据自己的口味清淡加入适量的食盐，一小勺的五香粉，再来上30毫升的熟油，把这些食材搅拌均匀了。大家都知道核桃中含有丰富的软磷脂，不饱和酸，还有各种微量元素，常吃核桃对身体的好处非常多。

现在我们的面团，已经醒发好了，直接撕掉保鲜膜，直接取出一个小面器，放在硅胶和面垫上，从中间往两边擀压，排出里面的气体，擀成这样一个长长的牛舌状，舀上一大勺我们调好的核桃线，直接徒手把馅料涂抹均匀，再用刮。刀从中间对切两半，像我这样直接给它对折，再薄薄的抹上一层馅料，涂抹均匀之后，从一侧开始卷起，卷的时候尽量紧实一些，可以看到一层一层非常丰富的馅料，然后用手掌按压一下我们的小饼胚就做好了。

整齐的摆放在一边，盖上保鲜膜，松弛十分钟，让面筋扩展一下，取出第一个面剂子，上下赶上两下，然后转上90度，再擀上两下，一个简简单单的黑芝麻核桃饼胚就做好了。电饼铛提前预热，选择锅盔间，然后薄薄的刷上一层食用油，锅热之后放入黑芝麻核桃饼。黑芝麻核桃中含有大量的油脂，我们就不再刷油锁住水分了。

90秒之后给它翻面旋转一下，让他们受着更加的均匀，盖上盖子继续烙上一分钟，来回翻面上两次就可以，千万不要频繁的翻面，这样烙出来的饼子干巴巴的，不好吃，至四则金黄美味。这样做出来的黑芝麻核桃饼真的是太香了。面饼外壳酥脆，里面柔软，一层一层撕着吃特别香，常吃黑芝麻核桃对身体也非常好，特别适合上班族、老人、孩子食用。喜欢就收藏起来试试吧。