核桃树刚发芽,就被路人摘光,树主人无奈挂

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3月20日，陕西西安的李先生门口种了一棵核桃树，正值春天发芽的时期，可他最近发现老是有人来偷采他家的核桃叶子，因叶子和香椿长得极像，偷盗的人误以为是香椿，多次采摘，把树干都给摘秃了，无奈之下他做了一个牌子，偷树叶的人再也不来了。

牌子上写着：这是核桃树，炒不成鸡蛋。

李先生的无奈让人看了有些哭笑不得，采摘树叶的人也是想吃香椿连人家长什么样子都没认出清楚，让李先生白白损失这么多核桃叶子。

在李先生家门口打“香椿”的人行为和小偷无疑，这是个人的私有财产，更何况还是栽在自家家门口的，这些人为了贪点小便宜也是无所不用其极，殊不知自己盗的还不是香椿，真是可气又可笑。

一到春天，大自然就成了最天然的菜园子，各种野菜就可以搜罗一大筐，做成美味，它们是春日里独特的美味。

比如香椿就是在春日里很多人都想尝尝鲜，它独特的味道让人回味无穷，所以很多人都会去找香椿树，取其嫩芽用于食用，如果再加上个土鸡蛋一炒，吃上一口，满是春天的味道。

但香椿树也有很多长得像的其它树木，比如核桃树、臭椿、漆树，这三种树木长大后的叶子有很大的区别，但是在嫩芽时期却是极其相似，很容易很人误认误食为香椿，所以大家一定要辨别。

1、香椿树的树干是暗红色，树枝比较少，树干笔直高大，树叶也比较柔软光滑，形似柳叶，有一股独特的香味。

2、核桃树的树干是灰黑色，树枝分散开，树叶一般呈现椭圆形或椭圆状卵形，摸起来粗糙不平滑，而且无特殊味道。

3、另一种树木要格外注意，摘错核桃树吃了没什么危险，但臭椿这个和香椿是远房亲戚的树叶，是有毒性的，不要随意采摘。

香椿和臭椿，统称椿树，粗看外形很相似，都是羽状复叶，但仔细观察，区别也很明显，虽然都是羽状复叶，但是香椿一般是偶数的羽状复叶，而臭椿是奇数的羽状复叶，只要树叶是成对的双数基本上就是香椿树。

香椿树叶的叶梢是黄褐色，叶根部是浅绿色，而臭椿树叶是颜色更深的深绿色，它们还有一个很明显的特点区分，那就是气味，香椿是浓浓的香味，但臭椿的气味就是臭臭的。

所以香椿虽美味，但一定要辨别正确的才食用，并且香椿在烹饪前一定要先焯水，让它所含的亚硝酸盐致癌物质含量降低。