六旬老农徒手摇树,摇下一地果实,晚摘的核

我亲眼看到了有关这种野生的核桃采摘视频，是朋友在太行山山顶一个石头村拍摄的视频，视频中一位六十多岁的大爷，正在准备采摘核桃，看到一群来自山下的人们，大爷就给大家露了一手采摘核桃的技巧：徒手摇晃一棵年的老核桃树，老人其实是拽着垂下来的树枝使劲摇晃。瞬间地面上如同下鸡蛋大小的冰雹，霹雳啪啦落了一地核桃，情景很是壮观。我知道野生核桃的价值，其实也不是野生核桃，据说是太行山上农民们接近几百年前的祖先栽种的核桃，这是一种极其耐旱的核桃树，被太行山农民叫做长寿树的一种树，山上最老的核桃树有五百年以上，二三百年的老树有很多，这种树不需要农民们打药浇水，几乎就是野生状态，结出来的果实和现在新品种核桃不能一概而论，价值是新品种所望尘莫及的。我们村也有老核桃树，据说没有百年也差不多了，那些树在山里自生自灭，没有农药，没有化肥，也没有人为的除草浇水，它们用自己顽强的生命力立足于大山之中，每年开花结果，当村里的新品种核桃栽种并流行了一段时间以后，大家逐渐发现，新品种核桃树结的果子唯一的优点就是皮薄，容易砸开，老核桃的核特别坚硬，吃起来有些费力，但老核桃树结的果子特别香，味道比新核桃好吃多了。于是我们村里的老核桃现在的价格是新核桃的两倍。太行山核桃是长在原始的深山之中，经历了自然界考验，才生长到现在的样子，话归正传，我还没说视频里的核桃为什么摇动就能摇落一地，大家知道瓜熟蒂落这个最简单的道理吧？熟透的任何农作物，它都有自行脱落母体的本能，核桃成熟时，它可以自己落下来，而老农徒手摇晃，只是给了想落下来的核桃一点外力，于是核桃纷纷落到地面，熟透的核桃含油量高，果仁饱满，吃起来口感非常好。今天咱就说说核桃采收期吧，太行山野生核桃之所以姗姗来迟，那是因为农民们一直在等候，等候核桃自己成熟，等到外面那层绿色皮微微裂口时，农民们才会尽行采摘，这样采摘比较容易一些，而且采摘下来的核桃用手剥绿色皮也比较容易一些，比那些把核桃堆在一起，用沤制法把绿皮沤腐烂，然后得到里面的坚果核桃，再进行漂白的核桃少了药物的侵害，太行山核桃必须熟透了采摘，因为树太大了，如果像别的核桃那样早早采收，农民能被累死，所以只好也时正好等核桃熟透了再进行采摘。有人说吃核桃就应该吃高山上的野生核桃，味道够足，营养价值够高，同样是核桃，如今山里的老核桃树结的果子几乎都被村里熟悉的人买走了，农民们说老核桃就像七八十年代农民们养在院子里的肥猪，需要很长时间成就它们的美味，而那些新品种核桃像现在养猪场的猪，经过各种饲料的喂养，它们用最快的速度生长并成熟，因此二者的区别就是时间问题，酒是陈酿香，老树长得果子也是同样的道理。