患有肝豆,忌口很重要,哪些食物含铜量高能

肝豆病在医学上又叫肝豆状核变性，是一种铜代谢异常的疾病，非常罕见，可能很多人都没有听说过。它在年被国家卫健委收录在《第一批罕见病目录》中。肝豆病是怎么回事？肝豆病主要表现为肝脏、大脑、眼角膜、肾脏等器官上铜离子过度饱和，导致患者出现多种症状表现，比如说神经和精神异常，控制不住面部表情；肝脏受损出现急性肝功能衰竭，导致腹水或严重贫血；巩膜和角膜交界的地方呈现褐色或绿色；皮肤变黑、尿液中有泡沫等等。肝豆病会遗传，如果父母都是基因携带者，子女有四分之一的机会患病，如果父母一方是基因携带者，子女就有可能是健康人。虽然父母没有发病，但是肝豆病是隐性基因，所以不能光看父母的身体状况。得了肝豆病身体上会有哪些症状？一、神经不受控制，精神状态不正常患者发病时不能控制手足，在外人看来肢体动作幅度过大，像跳舞一样，同时面部表情怪异，挤眉弄眼，止不住流口水。手部震颤不足，不能保持静止，但是和帕金森病的震颤不同。另外，患者还会表现出精神状态不正常，时而生气，时而开心，对家人的问话漠不关心，反应迟钝。二、肝脏出现异常，肝区疼痛、肿大、腹水患者会出现消化道相关反应，例如恶心、反胃、呕吐，感觉身体乏力、困倦，检查胆红素和转氨酶可发现数值偏高，如果不及时治疗会向肝硬化、慢性肝炎、发展，有的儿童病情发展迅速，可能在数月内就会死亡。三、单眼或双眼变成暗绿色或暗棕色出现角膜色素环是肝豆病的明显症状之一，95%以上的患者都出现过该症状，主要是因为器官上铜离子沉积过多，导致角膜变色。四、肾脏受损，钙、磷代谢异常肝豆病对身体的影响是全身性的，肾脏、血液系统、骨骼都会出现异常。肾功能下降出现蛋白尿，血液系统出现贫血、低血压、凝血功能障碍，钙磷代谢异常会导致骨折、骨质疏松、牙齿松动。铜离子过多还会导致皮肤暗沉、发黑。肝豆病的患者年龄比较广，从幼儿到老年人都有可能发病，以儿童患者为主，平均年龄不到11岁，这种病一旦发病就要积极治疗，否则在几年内就有可能死亡，但是如果能接受规范治疗，患者恢复良好，可以和正常人一样生活，平时注意忌口即可。哪些食物含铜量高要忌口？五谷杂粮类：麦麸皮、马铃薯粉、小米、高粱米、荞麦、黄豆、青稞、赤豆、绿豆等蔬菜类：芋头、红薯、豆角、缸豆、豌豆苗、黄豆芽、茨菇等水果类：石榴、猕猴桃、柚子、柠檬、荔枝、香蕉、椰子等海鲜类：鳗鱼、海鲳鱼、海蟹、鲍鱼、牡蛎、扇贝、章鱼、乌贼等肉类：动物肝脏、驴肉、马肉、狗肉、鹅等坚果类：核桃、松子、腰果、葵花籽、南瓜子等蛋奶类：鸡蛋花、鸭蛋黄、鹅蛋黄其他：蘑菇、紫菜、发菜、巧克力、糖果、果脯等以上含铜量高的食物尽量少吃，尽量选择含铜低的食物，如果家族中有该病患者，建议每年体检，发现疾病及时治疗。