万汇ldquo美好食光rdquo

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万汇小厨王

大家好！我是来自成都万汇学校四年级二班的涂腾心。今年十岁啦！我活泼开朗、乐观自信，爱好广泛，喜欢阅读、游泳、旅游、美食。生活中我懂礼貌，有爱心，和老师同学们关系融洽；学习上，我有目标，有决心，在知识的海洋中收获着无尽的宝藏；在学校，我是老师的小助手，是同学的好朋友，更是一位有着责任感和使命感的优秀少先队员。争做德智体美劳全面发展，是我努力追求的目标。如果你喜欢我，那就和我交个朋友吧！

美味烧卖

寒假里的一天，我闲来无事，忽然灵机一动，决定做点烧麦来吃。赶紧找妈妈商量并买食材回来，主材有糯米，豌豆，香菇，还有饺子皮。由于之前和妈妈一起做过，今天我决定自己动手，于是我迫不及待的开动了…

首先需要请出今天的主角——糯米饭。我将糯米淘洗干净后倒锅里大火煮，“咕噜噜”不一会儿锅里冒出许多白色的小泡泡，像极了天空的云朵耶！糯米煮至五成熟时，捞出来沥干米汤，又上蒸锅蒸30分钟。不一会儿，一锅软乎乎的糯米饭就出锅啦，我忍不住都想直接吃上两口。

下面我把洗好的香菇切成豌豆大小的丁状，再和豌豆一起倒进开水锅里煮三分钟捞出备用。起锅，待锅烧热后将三种油——猪油，菜籽油，橄榄油都倒入少许，因为妈妈说这样混合油炒出来的菜特香。等油温烧至六成热再把提前准备好的葱姜蒜丢下去炒香变色后捞出，接着把豌豆和香菇粒倒进去翻炒，再依次加入适量的老抽、生抽、耗油、白糖、盐，翻炒均匀就可以出锅喽！

最后的重头戏来了——包烧麦和蒸烧麦。邀请饺子皮入场，我先拿出五张皮叠在一起，两只手将皮的边缘按压成Z字形，依次转圈做四次，它的花型就做好啦。糯米和馅料差不多放凉了，将糯米和馅料均匀的搅拌在一起，我小心翼翼的盛约核桃大小的饭团，放在手心的饺子皮中央，接着用左手虎口收拢，夹紧，再边转边修整成型即可。

说起容易做起难，包的时候调皮的豌豆和糯米总是要探出头来瞧瞧。费了九牛二虎之力终于大功告成，一大盘可口美味的烧麦终于包好上蒸锅啦，十分钟后我迫不及待的揭开锅盖，哇！真香啊，我一口气吃掉两个，自己做的简直就是美味！通过这次亲自动手做烧麦，我明白了一个道理：一件事情看起来很简单，做起来却不简单，每一步都需要细致，认真和严谨点，否则就会前功尽弃或从头再来。以后做任何事情，我都要用心对待，因为我喜欢这种满满的成就感。Monday星期一Tuesday星期二Wednesday星期三Thursday星期四Friday星期五一粥一饭当思来之不易，一丝一缕恒念物力维艰。完编辑

李利萍文字

涂腾心(4.2班）指导老师

袁铮责审

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