原来核桃根本不是胡桃

国内成立最早的白癜风医院 https://m.39.net/pf/a_6122185.html

近些年全国各地为了核桃炒的沸沸扬扬的，特别是北方的几个产核桃大省更是各不相让，都觉得自己的地方才是核桃的最早发源地，而且有几个地方都拿出上古年代核桃的出土证据，大有决战一番的架势，这种情况下，就更不用说胡桃了，根本就没有了胡桃的什么事。

山东、河北、河南、陕西、山西等省份都是产核桃大省。每年都会出产大量的核桃供人们消费，还有好多厂家在核桃上打起了主意，什么六个核桃、核桃露等。说起核桃的原产地还真不好说。

就举一个例子吧，山西黎城的靳家街遗址和河北武安磁山遗址都出土了同一个时期的核桃文物，时间大约都在距今七千多年前，这就证明上古时期中原就有了核桃，这是实物证据，检测的碳14骗不了人，这事真真的。而中学历史书上讲的核桃来自西域，称为胡桃的说法就站不住脚了。

现代信息和交通都很发达，几十年来，核桃的兴盛情况也在变化，上世纪九十年代，国内大量出口核桃，而当时就选中山西黎城的核桃作为出口食品之一，于是黎城核桃在国际上，当时都是咱们的共产国际国家的朋友都认可黎城核桃，于是在世界上就响当当的。而且黎城的核桃还有一个特点：打核桃的时候必须用竹竿，不能用其他杆子，因为竹竿不伤树。如今周边地区的核桃在市场卖的时候，大多都说是黎城核桃，究竟黎城核桃好在哪，人们也说不出来。

在当地的县志上了解到原来核桃还是上古人类的过冬储存食品这个信息。上古时期这里就盛产核桃，近代又大量出口核桃，所以才有今天的口碑。

那核桃不叫胡桃还叫什么？

原来核桃就叫核桃，没有优化的核桃树树高而粗大，吃起来口味特别绵香，当地人叫这种核桃满口香。而优种核桃有一种水汽，就是水分大，不太香。太行山上还有一种核桃叫山核桃，也叫野核桃，还叫文玩核桃，产量低价格昂贵，不能吃。

看来西汉时的确是从西域进口回来过核桃，你看今天的新疆核桃销售多猛，产量大薄皮个大，称为纸皮核桃，当时从西域引进的核桃主要栽种区域是陕西地区，陕西又是当时的行政经济中心，所以对胡桃来说记载的比较详细到位，这点无可厚非。

但是华北地区的核桃确实是土生土长的，特别是黎城、平顺、涉县等这些地方是漫山遍野的核桃树。

由此看来核桃的源头就是在中原和太行山地区，而胡桃就是胡桃，西域过来的，这个不易混肴。