核桃虽小,强身健脑

冬天又要到了。在闭藏的季节里，身体阳气回收，气血往里走，消化能力相对增强。适合吃的食物是:既能够满足生长发育、增强体质、又能预防疾病。

那么，满足条件的食物除了集植物精华于一身的种子.主食(稻谷小米小麦等等)之外，还有同样秉承着天地喜爱而生的坚果

按照中医五行学说，冬季属黑，是补肾养肾的季节，因此冬季应当多食用一些有益肾气、补肾的食物，核桃就是其中一种不错的选择。

《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。

《本草纲目》：食之令人肥健，润肌，黑须发，通润血脉，骨肉细腻。多食利小便，去五痣。捣和胡粉，拔白须发，内孔内，则生黑毛。

《随息居饮食谱》记载：润肺，益肾，利肠，化虚痰，止虚痛，健腰脚，散风寒，助痘浆，已老喘，通血脉，补产虚，泽肌肤，暖水脏，制铜毒，杀羊膻。以壳薄、肉厚、味甜者良。

核桃是世界“四大干果”之一它富含丰富的不饱和脂肪酸蛋白质、碳水化合物钾、磷、镁等多种矿物质和维生素E、维生素A等营养价值很高

中医认为，核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经。可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便，常用于肾虚腰痛，两脚痿弱，小便频数，遗精阳痿等症。

“药食同源”是我们最重要的食补方式，而植物精气最集中的种子，多可以入中焦，有些能入下焦，补养人体的精气，这也是为什么核桃对人体有如此多的补益。

1、核桃堪称抗氧化之“王”

美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。一次不要吃得太多，否则会影响消化。

2、吃核桃补大脑

核桃中所含的微量元素锌和锰是有益於神经系统生长与发育的营养要素，是脑垂体的重要组成成分，而这些成分於脑部吸收过程有彼此互补的效果，因此都可以被脑部迅速的吸收与利用，达到有效补充脑部营养的目的。因此，常食核桃有益于大脑的营养补充，具有健脑益智的作用。

3、核桃美容效果非凡

能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。核桃还能抗衰老，治疗神经衰弱的辅助剂，能延缓记忆力衰退。核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。

4、治疗胆石症

核桃仁中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和钙离子、非结合型胆红素的结合，并能使其溶解、消退和排泄。所以，有胆石症的患者，不妨坚持天天吃核桃仁，就有可能免除手术之苦。同样，核桃仁还可用于治疗尿结石。

5、防治神经衰弱

核桃可以充当神经衰弱的治疗剂，对于经常头晕、失眠、心悸、健忘、全身无力的人，每日早晚各吃1-2个核桃仁，可以起到一定的防治作用。

6、消炎杀菌

核桃仁榨油外用，具有收敛、消炎、抑制渗出和止痒的作用，可用于治疗皮炎、湿疹，有良好的疗效。

7、吃核桃对心脏也有好处

核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。

8、防止白发

核桃仁因为脂肪含量高，可使体型消瘦的人增胖；皮肤粗糙、干枯的人则变得润泽细腻光滑，富有弹性；对于头发早白的人，还有乌发、润发的作用。同时，还有补肾（治肾虚腰痛）整肠（治脾胃虚弱）、强化脚部、腰部力量的作用。

“经常用脑，多吃核桃”，这种以形补形，吃啥补啥的食养方式广为流传，仿佛吃了核桃马上就能“记忆力变好、反应变快、智力提高”

研究结果表明：长期吃核桃可以给大脑提供一定的营养，改善大脑相关的功能指标，并不是吃了就会让人变得很聪明。

所以说，多吃核桃可以健脑，这是没问题的。