9月8日开杆最快本月中旬就能吃上今年的

钱江晚报·小时新闻记者黄伟芬文/摄

白露到，竹竿摇。一年一度收获山核桃的季节又临近了。

对于杭州临安两昌地区的人们来说，这是一个堪比春节的日子，隆重且热闹。

8月31日，杭州市临安区发布了关于加强山核桃安全采收管理的通告，全区将统一于9月8日当天开采山核桃。

这里的人们开始忙碌了起来，为即将到来的收获季做准备。

1】冰柜里屯了好多肉和菜，模具厂的急单也不接了，养好身体等开杆

李伟东开着一家模具厂，这几天忙着联系客户，告知他们要是单子急的话就做不了咯，要准备打山核桃了。

“模具厂大概会关一个礼拜左右，能一个礼拜之内做出来的单子就赶，来不及就不做了，山核桃更重要，去年卖了有五万块。”李伟东说，接下来就要为下周末的开杆养好身体了。“请不到人，只能自己打。”

张青松家去年收获了一万多斤山核桃蒲，也是招不到工人，紧赶慢赶实在来不及，最后还是请了那些早早打完自家山核桃的人来帮忙。“打山核桃一天元，捡山核桃一天元。”今天（9月1日），他试图联系前几年帮自己家打过山核桃的安徽工人，可惜没有收获。

打山核桃一来危险，能打、会打的人已经越来越少，二来安徽很多地方也开始种植山核桃，家家户户条件好了，不再愿意出门打工。

为此，这两家做好了自己上山的准备，“买一些肉什么的放在冰箱里，开始打山核桃就一整天都在山上。”李伟东说他家已经囤好了一个冰柜的食物，就为了多储备一些，“忙起来就没时间买了。”

张青松则忙着上山修路，拦网，方便开杆那天捡果子、运送下山。

2】买鞋请假回家打山核桃；老板：必须同意的啊

这两天，临安很多企业请假的人也多了起来。

“已经好几个人找我请假了，有的一个礼拜，有的半个月。”吴华在临安当地开了一家餐馆，他说每年这个时候，两昌地区的员工都会请假回家，“必须同意的啊，这对他们来说是比过年还重要的节日。”

那几天员工少了怎么办，吴华笑着说只好请代班和临时工顶一段时间，“没办法，不光是我们家，临安这边都这样的。”

每年这个时候，那些家里有山核桃林的人家，不管是老板还是员工，都会想着法儿在白露时赶回家，用他们的话来说，就是“必须放下手头的活，加入打山核桃的队伍”，这已经成了两昌地区的传统。

在杭州工作的小胡也开始求助“哪里有山核桃防滑鞋卖？就是那种钉鞋，打山核桃用的。”

小伙伴们纷纷支起了招，“户外登山运动鞋就可以了！”“山比较陡穿长裤长袖注意安全！”“要爬树的话没经验别上！”“爬树都是解放鞋啦。”

小胡说，他高中的时候，昌化、岛石的同学都会在这段时间请假，半个月回校后，大家的手都变得黑黑的，“都是打山核桃打的。”

现在，一般都是请年休假回家“助力”打山核桃。“现在收入也不仅仅靠着山核桃，算是一种传统吧，那几天家里人能回的都回去。”

3】最快九月中旬能吃上今年山核桃

什么时候能吃上今年的山核桃？价格怎么样？这大概是吃货们最关心的问题，小时新闻记者也帮大家了解了一下。

记者从临安区农业农村局了解到，受“利奇马”影响，临安全区共60余万亩山核桃不同程度受损，冲毁倒伏山核桃树在6万余株左右，落果约1吨，估计今年全区山核桃产量会减产10%左右。

不过临安区山核桃技术推广首席专家丁立忠说，“年全区产量是1.36万吨。如果不受台风影响，今年产量应该会超过1.4万吨，总产量还是持平或略高一些。”

那么，今年山核桃的品质如何？

丁立忠说，今年光照充足，8月中下旬是山核桃果实营养物质积累的挂浆期，台风带来了降雨，且没有连绵的阴雨天，对于山核桃的后期的生长比较有利，品质不会受影响。

至于山核桃的价格，丁立忠表示，据他们了解，今年山核桃收购的价格大约在每斤28元~30元之间浮动，炒制好之后的市面价格预计在每斤60元左右。

这个说法也得到了张青松的印证，他们家不仅有山核桃林，还做着山核桃的生意，因此他对价格也比较